詹鼎，宁海人，元末明初政治人物。
其早年为方国珍幕僚，后到当时明朝京师，不被任用，于是写万言书，等候明太祖出驾时呈上。明太祖为其停马阅读上奏，命丞相为詹鼎安排官职。但因时任丞相杨宪妒忌其才能，该事被阻。杨宪败后，詹鼎任刑部郎中，后因连坐而死。
根据方孝孺撰写的传记，詹鼎出身商贩家庭，自幼好学，自学成才。方国珍被元朝招安之后，搜寻人才，强迫詹鼎为官，因严格执法被方国珍弟妻诬陷下狱。出狱后到上虞为官，当地军官不服，詹鼎当众责杀驿丞以树威。方国珍投降时，詹鼎为其起草降表陈述理由，文采得到朱元璋赞许，打算让詹鼎到河南为郎中。丞相杨宪认为詹鼎颇有才能，不能到外地任职，以防有变，遂到刑部任职。詹鼎在刑部十分低调，但依然因为一次集体受贿案牵连，和一百多人被杀。。
