鸡肉

✍ dations ◷ 2025-11-09 10:18:11 #鸡肉

鸡肉是从鸡身上取得的肉，为全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。鸡肠、鸡肝、鸡胗等内脏，在贩卖时，通常被归类为鸡的内脏类，而不直接算在鸡肉类里，因此到超市购买一只鸡，通常不包含内脏。鸡肉是否新鲜，可从外观和味道来判断，新鲜的鸡肉不应黯淡无色或有出水的情况，闻起来的腥味也较不强烈。乌骨鸡、左宗棠鸡、口水鸡、水牛城辣鸡翅、叫化鸡、四宝鸡扎、白切鸡、沙姜鸡、咖喱薯仔鸡、怪味鸡、金沙鸡、非洲鸡、宫保鸡丁、桶子鸡、清炖武山鸡、豉油鸡、麻油鸡、童子鸡、菜胆鸡、贵妃鸡、黄酒鸡、葡国鸡、道口烧鸡、辣子鸡、凤爪、四大铁路鸡（德州扒鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡）、醉鸡、烧酒鸡、龙虎凤、霸王鸡、盐焗鸡、棒棒鸡等。泰国海南鸡大锅炒鸡肉马德里的菜市场内的冰鲜鸡烤鸡鸡肉腌制鸡生全鸡

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