意大利饺

✍ dations ◷ 2025-04-04 14:38:48 #意式面食,饺子

古罗马 · 中世纪 · 文艺复兴 · 现代

威尼斯和威尼托 · 托斯卡尼 · 西西里 · 维琴察 · 罗马 (罗马饮品) · 那不勒斯

面包 · 干酪 (PDO) · 油酥糕点 · 义式腌肉

意大利直面 · 通心面 · 义式宽面 · 耳型通心面 · 义式细面 · 意大利方饺 · 意大利饺 · 意大利小型饺 · 烟花女面 · 螺旋面 · 千层面 · 奶油培根面 · 青酱 · 肉酱 · 意大利马铃薯面疙瘩

披萨 · 义式肉排 · 风干牛肉 · 意式肉肠 · 炸饭团 · 义式荞麦面

提拉米苏 · 意大利面包 · 卡萨塔 · 英国甜汤 · 卡诺里 · 义式冰淇淋 · 义式冰沙 · 意大利黄金面包 · 复活节鸽子蛋糕 · 意大利奶酪

IGT · DOCG · DOC

威尼托 · 托斯卡纳 · 皮埃蒙特 · 卡拉布里亚 · 伦巴第 · 弗留利-威尼斯朱利亚

啤酒与啤酒厂 · 烈酒与甜酒

啤酒 · 义式浓缩咖啡 · 卡布奇诺 · 拿铁咖啡 · 玛其朵咖啡 · 卡瑞托咖啡

意大利饺(意大利语:Ravioli)一种传统的意大利面食,以面皮做成袋状,然后将肉类或蔬菜包起,再放入热水中煮。

意大利饺通常都是正方形,像一个扁平的枕头。也有些会被制成圆形、窄卷条状或阔圆环状。意大利饺在意大利不同地区还有其他别称,好比说在皮蒙特称为小羊(agnellotto)、在艾米利亚-罗马涅地区则称为小帽子(cappelletto)。 据说意大利饺的作法中,热内亚式最为正宗,当地的做法较能显出食材的原味。

面皮材料与一般意式面食无异,主要以面粉、鸡蛋和水制成,有时也会加入番茄汁或菠菜汁增添颜色。内馅材料一般为火腿、罗勒叶、牛柳和帕马森干酪,有时也会使用鸡肉、柠檬皮和蛋黄,内馅的重点是蔬菜的比例必须比其他配料高。通常伴以酱汁或肉丸进食,酱汁可以是牛肉酱、橄榄油、洋葱、大蒜、迷迭香、红酒或番茄为底的酱料做成。

相关

  • 磷壁酸磷壁酸(Teichoic acid)是革兰氏阳性菌细胞壁上的一种多糖,主要成分是由核糖醇或甘油残基经由磷酸二酯键相连而成的多聚物。可以分为壁磷壁酸和膜磷壁酸两种。细菌疾病 · 科莱
  • 阴离子负离子可能是指:
  • 菜豆菜豆(学名:Phaseolus vulgaris)通称包括云藊豆、白肾豆、架豆、芸豆、刀豆、玉豆、去豆、四季豆等,一年生豆科植物,是餐桌上的常见蔬菜之一。油豆角(Phaseolus vulgaris var. chin
  • 雪梨晨锋报悉尼先驱晨报(英语:The Sydney Morning Herald)是澳大利亚悉尼的主要报纸,报社位于悉尼商业中心区苏瑟街201号。该报创办于1831年,是澳大利亚历史最悠久的报纸。政治上倾向保守;代
  • 审计部审计部是中华民国有关政府审计事务的最高主管机关,也是唯一隶属于监察院的中央政府部门,主要职责为审核各级政府机关之财务收支、考核财务效能、审定决算、稽察财务上之违失、
  • 武家诸法度武家诸法度(日语:武家諸法度/ぶけしょはっと Bukesyohatto)是江户时代的江户幕府为了统制武家而定立的法令。
  • 德川纲吉德川纲吉(1646年2月23日—1709年2月19日)是德川幕府第五代将军,在职期间为1680年至1709年。他是三代将军德川家光的第四子,生于正保三年正月初八,卒于宝永六年正月初十,乳名德松。
  • 临高话临高语,又称临高话,是海南岛北部临高人所使用的一种语言,属于侗台语系,使用人数约60万。尽管临高人被认为是汉族人,但临高话并非汉语的一种。临高语一般分成东西两种方言:15-17个
  • 卫材制药▲ US$ 5.82 billion (财政年度 2013) (▲ US$ 320 million(FY 2013) (JPY 33 billion)(FY 2013)卫材株式会社(エーザイ株式会社,Eisai Co., Lt
  • 4-氨基喹啉4-氨基喹啉是喹啉环上4号位被氨基取代的有机化合物。4-氨基喹啉可以4-羟基喹啉为原料,经三氯氧磷将羟基转化为氯原子,再氨解得到。