让-马丹·沙尔科（法语：Jean-Martin Charcot，1825年11月29日－1893年8月16日），19世纪法国神经学家、解剖病理学教授。他的工作大大推动了神经学和心理学领域的发展。
1825年11月29日，让-马丹·沙尔科出生在法国巴黎，他在著名的Salpêtrière医院从事医疗和教学工作长达33年。他的名誉来自他遍及全欧洲的学生。1882年，他在Salpêtrière医院建立了神经科门诊，这是第一个神经科门诊。
沙尔科关注神经学。他首先命名并描述了多发性硬化。他还首先发现了夏科氏关节病，一种关节表面恶化导致丧失感觉。他与其他同僚一道首先发现并定义了腓骨肌萎缩征（CMT）。1868年至1881年间，他对帕金森氏症进行详细的研究，他命名此病，以纪念詹姆斯·帕金森医师（1817年发表了《An Essay on the Shaking Palsy》一书，书中首次详述了帕金森氏症的相关症状）。
他有很多著名的学生，其中有西格蒙德·弗洛伊德。
