阿吉卡

✍ dations ◷ 2025-08-23 00:44:18 #阿吉卡

阿吉卡(阿布哈兹语:аџьыка,格鲁吉亚语:აჯიკა)是一种乔治亚和阿布哈兹酱料。阿吉卡是一种辣酱,其在阿布哈兹语中的原意是盐。阿吉卡的主要原料是红辣椒,但也加入莳萝等香料。传统的阿吉卡并不加入番茄,但在俄罗斯和乌克兰等地的一些超市有销售加入番茄的阿吉卡。

常见的阿吉卡种类在外观和一致性上类似于意大利红香蒜酱。 虽然阿吉卡通常是红色的,但也有用未成熟的辣椒所制成的绿阿吉卡。


萨梅格列罗阿吉卡

绿阿吉卡

用核桃和红辣椒制成的阿吉卡

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