邓良知(1558年-1638年),字未孩,号玉笥,江西新建乔乐乡人。明末政治人物。
早年乡试落第,因与宋应星家族有世交,故曾担任宋应星兄弟幼年时期的塾师。万历四十年(1612年),邓良知中举人,次年联捷进士。任南直隶宁国府宣城县令。因政绩卓著,被诰封“文林郎”。万历四十六年(1618年)升礼部司员外郎,制订《科场条约》。
此后,邓良知转任福建兴泉兵备道,镇守兴化府、泉州府海防,抵御倭寇。天启五年(1625年)任广东布政使司参政,两年后致仕归里。崇祯十一年(1638年)卒。
崇祯元年(1628年),邓良知七十大寿,宋应昇写下《大参玉翁邓老先生七十寿序》: