申佳胤（1603年—1644年4月25日），字孔嘉，号濬源、素园。直隶广平府永年县（今属河北省邯郸市永年区）人。明末官员、诗人、经学家，甲申之变时自杀殉国，年四十二。南明追赠太仆寺少卿，谥节愍。清顺治赐谥端愍。清雍正年间避讳清世宗改称佳允、佳荫、佳印。
六岁丧父而孤，家庭贫困，经济方面无所仰赖，其母靠纺织维生，有时一日只食一餐。申佳胤自幼便以节操刚正自励，面对他人不显露饥寒的神色，他人无法看出其境况。
万历四十八年（1620年）补生员。天启元年（1621年）辛酉乡试举人。崇祯四年（1631年）辛未科第三甲第九十五名同进士出身。
崇祯六年（1633年），授河南开封府仪封县知县。仪封民风勤谨简朴易于治理，申佳胤减省繁苛的教条，打算与民休息；仪封县原本多盗贼，申佳允严格实行保甲法，使盗贼无处容身，治安渐佳；遇到大雨不止，黄河决口，申佳胤亲自冒着怒涛乘船组织民工堵塞决口；县内有大土豪，奸诈狡猾而扰乱治安，申佳胤将之捕捉处刑，县境内为之震撼。
崇祯七年（1634年），申佳胤因有才改调杞县。
崇祯八年（1635年），流寇“扫地王”率万人攻打杞县县城，城墙土垣多处崩塌，申佳胤招募死士死守并击溃流寇，因之将土城改建砖城；其后流寇高迎祥等攻入河南，唐王朱聿键率兵勤王，勤王军即将抵达开封府时，诸位省、府大吏甚为惶恐不安，聚集会议说：“留之，不听。行，守土者且得罪。”申佳胤主张：“惟周王可留之。”众人称善，于是用申佳胤之计。
崇祯十年（1637年），因政绩卓异，擢吏部文选司主事。上疏防备边患之五项策略。
崇祯十三年（1640年），升吏部考功司员外郎。佐理京察。因大学士薛国观倾轧少詹事文安之，文安之因是崇祯辛未科会试主考官，申佳胤奉之为师，故受牵连，又因举劾公正之事忤逆温体仁，贬官出为南京国子监博士。
后升迁大理寺评事。再升太仆寺丞，于近畿巡阅御马。
崇祯十七年（1644年），以太仆寺丞奉旨出巡牧场。而听闻李自成攻破居庸关后围攻京师，情势仍可避难躲藏，旁人劝申佳胤不要进京，申佳胤流泪说：“固知京师必不守，然我君在焉，安危共之，何所逃避。”三月十二日，申佳胤行山路回京，驰马入都城，到处拜谒军政大臣，筹画与投递守城战之策略，都不被接受。申佳胤留给长子申涵光书信写道：“行己曰义，顺数曰命，义不可背也，命不可违也。吾受国恩，誓死相报，不复顾家矣；天下事莫不坏于贪生而畏死。死于疾、死于利、死于刑戮、于房帏、于斗战，均死也。死数者，不死君父，盖亦不善用死矣；今日之事，君父之事，死义也，犹命也，我则行之。”
三月十九日，京师遭流寇攻陷。申佳胤穿戴整齐冠服，叩拜辞别年老母亲，骑马至王恭厂，随从家仆请求申佳胤改换便服以逃避贼兵。申佳胤说：“吾起微贱，食禄十三年；国事至此，敢爱死乎！”两个家仆围守着不离去，申佳胤欺骗他们说：“吾不死也，我将择善地焉。”下马向北叩拜，申佳胤看见一灌溉水田用的巨井，突然跳入巨井中，家仆大惊呼号，欲将申佳胤救出。但井水浅，只超过腹部高度，申佳胤喊道：“告太安人，有子作忠臣，勿过伤也。”于是坐地吸水而溺死，年四十二。南明福王监国时追赠太仆寺少卿，谥节愍。清顺治十三年（1656年）下诏褒扬甲申死难诸臣，赐谥端愍。
申佳胤死后，名士陈子龙为其作〈申节愍公传〉、殷岳为其作〈行状〉，子申涵光、申涵煜、申涵盼编有年谱。
申佳胤善诗，《四库全书总目提要》评申佳胤诗风：“大抵直抒胸臆，如其为人，但体格尚未成就，且不免浸淫明末纤仄之习。然凛然刚正之气，足使后人起敬，不敢复以诗格绳之。”著作有：
