棕榈油酸

✍ dations ◷ 2025-06-28 15:17:44 #棕榈油酸
棕榈油酸(palmitoleic acid),含十六个碳原子及一个双键(CH=CH,又称元),分子式为CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH。是OMEGA-7族(w-7)的一元顺式脂肪酸,碳数为16。它之所以称为OMEGA-7,是因为第一个元出现于第七个碳原子,可由棕榈提炼出来。初步研究显示,棕榈油酸可能对身心健康有帮助。不饱和脂肪酸

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