烤面饼

✍ dations ◷ 2025-06-29 19:16:13 #英国食品,烤饼,西方甜食

烤面饼是种用面粉或马铃薯和酵母制成的、常见于英国和英联邦国家的一种小圆饼。

烤面饼是圆形的(一般上是这样,长而方的样式也有),平平的顶上覆盖着一层显眼的小眼,还有海绵状的纹理和柔和清淡的味道。

一般烤面饼吃的时候要加热,通常还要涂上黄油,还可以添加如果酱、Marmite酱(一种面包涂抹酱,由制酒时的酵母提取而成,口味极强烈)、蜂蜜或奶酪。通常烤面饼都是在烤好后把几个一起包装好出售。

另一种常见点心薄烤饼与烤面饼很类似,但是前者要更薄且形状不太规则(pikelet——薄烤饼的含义在不同英联邦国家也不尽相同:在英国的一些地区此词在传统上指代烤面饼、玛芬或是其他的茶点。而在澳大利亚和纽西兰这一词指的则是苏格兰的薄烤饼)


英国著名的电视厨子Delia Smith列出制作16种crumpet所需要的所有原料,它们是:

需要注意的是这种烹饪法不含鸡蛋,且有很多不同的小品种不含糖。

不要将烤面饼与更甜些的英式玛芬混淆。

烤面饼这一名词被认为来自威尔士的一种薄烤饼。

在英国Crumpet一词变成了一种含有性欲对象的针对女性(最近也开始针对男性)的俚语。其他一些早餐用的词汇(如Black pudding / 黑香肠和Scrambled Egg / 炒鸡蛋)也已经成为其他一些性行为的俚语了。历史上英文"Crumpet"一词被用作不含性意味的喜爱。

相关

  • 阿以冲突进行中巴勒斯坦人:约旦(1948–1994) 埃及(1948–1978) 伊拉克(1948–) 叙利亚(1948–) 黎巴嫩(1948–)苏伊士危机:(1956)南黎巴嫩冲突(英语:South Lebanon conflict (1985–2000)):消耗战
  • 卢瓦尔省卢瓦尔省(法语:Loire)是法国奥文尼-隆-阿尔卑斯大区所辖的省份。该省编号为42。5个海外省及大区
  • 355年
  • 三氧化二钐三氧化二钐(化学式:Sm2O3 ),又称氧化钐(Ⅲ),是钐的氧化物。三氧化二钐可借由直接加热钐至150℃时制得:4 Sm + 3 O2 → 2 Sm2O3三氧化二钐也可借由加热碳酸钐、硝酸钐、草酸钐后制得
  • 北美殖民地战争北美殖民地战争是17世纪至18世纪发生在殖民地时代的北美大陆的一连串战争之总称。各殖民地的战争和发生在欧洲的战争呼应。这一连串战争在美国总称French and Indian Wars,在
  • 阿代尔顿·何塞·多斯·桑托斯·费里奥 阿代尔顿·何塞·多斯·桑托斯·费里奥(Adaílton José dos Santos Filho,1983年4月14日-),生于萨尔瓦多,现效力河南建业。2008年8月,阿代尔顿与山度士续约至2009年12月,在201
  • 如何驯服你的龙《如何驯服你的龙》()是由2003年英国童书作家克雷西达·考威尔笔下的作品。在英国已经出版了一系列,且情节都是以第一集《如何驯服你的龙》做为基础的续集。《如何驯服你的龙》
  • 吴鸿森吴鸿森(1897年9月26日-1991年7月14日),日治台湾台北县新竹支厅桃涧堡中坜(今桃园市中坜区)人。台北医学专门学校毕业,曾任日本赤十字社台湾支部医院员、新竹州参议会参议员、中坜
  • 山萮菜属山萮菜属(学名:)是十字花科下的一个属,为多年生草本植物。该属共有41种,分布在东亚、中亚、北美洲至北极的高山。
  • 郑龙进郑龙进(1973年1月10日-)是日本华侨演员。郑龙进的父母亲是台湾人,在他还未出生的时候双亲已在神户工作定居。 自小在日本长大,神户中华同文学校毕业。 中学毕业后曾去美国哈利霍