东泽西省（英语：East Jersey）是一个隶属于新泽西省之下的一个省。与西泽西合起来，两省之总和比今日之新泽西州略为大一点。于1674年至1702年之间，这种两省分治的方式延续了28年之久。其当时之省政府坐落于珀斯安博伊。
西泽西与东泽西之间界线的划分在以前常是争执的焦点，不过今天这两省的分界线大致上与南泽西和北泽西的界线相等。
在与有单一目标地想建立一个贵格会殖民地的西泽西殖民者相比，东泽西的文化与传统的组成更较为复杂。除了由英国和殖民者在1664年的来到之后所带来的英国文化之外，在那之前，东泽西亦被荷兰人所占领过，但是由于当地印地安人的抵抗，荷兰人不久后便放弃了位于哈德逊河以西的东泽西地区。
在欧洲白人殖民者的到来之前，东泽西的德拉瓦河谷主要是雷纳佩族（Lenape）的居住地，直到荷兰人、瑞典人、以及英国人于1609年来到此区域为止，而相较之下，西泽西要一直等到1664年英国人征服荷兰人的新阿姆斯特丹才会有欧洲殖民者的踪影。
荷兰人曾经在特拉华河流域建立过一两个居住点，但是在1620年左右之前，大部分的荷兰人殖民者都已搬到新尼德兰殖民地的中心地点——曼哈顿。
在德拉瓦河下游的新瑞典殖民地在1638年开始发展。瑞典殖民者在今日的威明顿建立了一个堡垒，这个堡垒位于以瑞典皇后克利斯汀娜皇后命名的克里斯蒂娜河河口（这是现今德拉瓦河的一条小分支）。大部分的瑞典殖民地人口都位于德拉瓦河的西边，但在新荷兰的纳苏保垒（Fort Nassau）重建完成后，因为受到荷兰人的威胁，瑞典人在现今的新泽西州沙仑市建立了新埃尔夫斯贝格堡（英语：Fort Nya Elfsborg）以防备荷兰人的入侵；但是新瑞典终究还是再1655年时被荷兰人所占领。
在1670年后时期时，许多贵格会的成员迁移到沙仑，后来移至不久后成为西泽西省府所在地的伯灵顿。
1683年，苏格兰人来到这里，东泽西为苏格兰殖民地，直到18世纪初英国接管了此地。
