“那就叫他们吃蛋糕吧！”（法语：Qu'ils mangent de la brioche!，英语：Let them eat cake!）是一句法语短语，通常被认为是法兰西王国最后的王后玛丽安东妮所说的，但没有可靠的正式记录表明她曾经说过这句话。法国历史学家考证，这句话甚至未被法国大革命时代的革命党用来控诉玛丽王后，极可能是作家阿尔冯斯·卡尔（英语：Jean-Baptiste Alphonse Karr）于1843年的一篇文章中穿凿附会而成。
这句话原出自让-雅克·卢梭的自传《忏悔录》，他在书中的其中一个章节描述，他正在寻找一些面包来搭配偷来的葡萄酒时，因为穿着太优雅而无法走进寻常的面包店，回想起“尊贵公主”的话。
《忏悔录》写成于1767年，当时的玛丽王后仍居住在奥地利维也纳，直到三年后满14岁，才嫁给法国的路易十六 。所以这位“尊贵公主”可能另有其人，只是后来的农民将愤慨宣泄在这位热衷打扮的王后身上，藉以讽刺贵族的贪婪与残暴。《玛丽安东妮传记》作者安东尼亚·弗雷瑟（英语：Antonia Fraser）根据解密后的信件，发现玛丽皇后不仅长期救助贫困者，在与奥地利娘家通信时也显现出对穷人的关怀，品性与《忏悔录》所描述的“尊贵公主”完全不符合。
英国通俗历史学者保罗·约翰逊也强调，《忏悔录》中有多处对历史的描述不符史实，并不能完全尽信。同时，根据路易十八的回忆录，这句话极可能是出自路易十四的首任妻子西班牙的玛丽-泰蕾莎。
法文“Qu'ils mangent de la brioche!”中文直译为“让他们吃布莉欧吧”！布莉欧是法国一种富含黄油和鸡蛋的高级西点，在当时被认为是一种奢侈食品。因此，语句充分反映出公主对农民生活状况的无知。尽管法文原文中并没有出现“蛋糕”（gâteau）的字眼，人民文学出版社的中译本采用蛋糕来代替“布莉欧”以方便读者理解。英文/德文等其他版本也通常因同样理由译为“cake”或“kuchen”（蛋糕）。
