三上博史，日本男演员、歌手，年龄不公开，东京都出生，神奈川县横滨市长大。三上自上世纪80年代起便开始主演日本多部电视剧和电影，以具存在感的稳定演技获得好评。
三上博史在高中时期，因朋友邀约试镜的机会而与知名剧作家兼导演寺山修司相识，其后，三上主演寺山自编自导，改编自泉镜花原作、Pierre Braunberger制作的法国电影《草迷宫（日语：草迷宮 (映画)）》（1979年法国上映、1983年日本上映），以此部电影正式出道。
1984年，三上演出《无邪気な関系》，为初次演出电视剧；1987年，以电影《私をスキーに连れてって》的演出初次受到注目。1992年，富士电视台知名的“月九”时段播出月九史上第一部悬疑剧《只有你看不见（日语：あなただけ見えない）》，三上在剧中精彩诠释包括女人等多个人物的三重性格而成为话题。其后，因主演《永不放弃》、《爱没有明天（日语：この世の果て）》、《唇膏（日语：リップスティック (テレビドラマ)）》等剧迅速获得广泛知名度，一度被称为“日本趋势剧王牌”。
1996年，因主演岩井俊二的电影《燕尾蝶》而广为华人地区观众所知。
2003年，在寺山修司过世后20周年，主演记念公演《蓝胡子公爵的城堡》，并开始主演多部舞台剧。2006年，初次与剧作家兼导演蜷川幸雄合作《あわれ彼女は娼妇》，亦着手翻译国外剧本。
2012年，于NHK大河剧《平清盛》剧中饰演“鸟羽天皇”一角，为初次演出大河剧。
2016年7月，三上初次主演深夜剧《遗产相続弁护士 柿崎真一》。
