西瓜汁

✍ dations ◷ 2025-06-28 02:18:06 #西瓜汁
Citrullus vulgaris西瓜(学名:Citrullus lanatus),古称寒瓜,是葫芦科西瓜属的一种植物或其果实。原产于非洲,是一种双子叶开花植物,形状像蔓藤,叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果,且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑,呈绿色或黄色及有深绿色的花纹,果瓤多汁为红色或黄色,内有籽。西瓜可分为野生或种植的。野生的西瓜称为野生西瓜种质(学名:Citrullus lanatus var. citroides),瓤和瓢颜色分别接近冬瓜。而种植的西瓜则称为栽培西瓜品系(学名:Citrullus lanatus var. lanatus)。现时很难知道种植西瓜是由何时开始,而自有纪录以来,第一次记有西瓜收成的要在5000年前的古埃及。西瓜果实经常被放在法老的陵墓,作为来世享用。事实上,在埃及神话中,他们相信西瓜是由赛特的精液所产出。直至公元10世纪,契丹人首次从中亚将西瓜带到中国。陶弘景在《本草经集注》时,曾述“永嘉有寒瓜甚大,可藏至春”。李时珍引用其言,认同其所述“盖五代之先,瓜种已入浙东,但无西瓜之名,未遍中国尔”,相信“寒瓜”就是西瓜。南宋绍兴年间,洪皓《松漠纪闻续》里始有西瓜之名,洪皓提到“西瓜形如扁蒲而圆,色极青翠,经岁则变黄。其瓞类甜瓜,味甘脆,中有汁,尤冷。《五代史‧四夷附录》云:‘以牛粪覆棚种之。’予携以归,今禁圃乡囿皆有。”《事物纪原》一书中说“中国初无西瓜,洪忠宣(洪皓)使金,贬递阴山,得食之”。绍兴十三年(1143年),洪皓归宋,带回了西瓜种子,种植于中原地区和杭州、饶州、英州等地。13世纪,摩尔人入侵欧洲,同时将西瓜引入。1615年,西瓜(Watermelon)这个字才在英文字典上首次出现。1500年代,西瓜才被引进至北美洲的印第安人。早期的法国探险家发现原住民在密西西比河种植西瓜,直至1629年,西瓜才从英国被引入美国,首次种植于马萨诸塞州。而非洲的黑人奴隶及欧洲殖民亦有协助于将西瓜带往世界各地。到20世纪,美国、俄罗斯皆发展为西瓜生产大国。首位跨越非洲的西方人戴维·利文斯通指野生西瓜在非洲西南部的喀拉哈里沙漠非常丰富,当地人称为Tsamma,是他们主要的水源及食粮。西瓜的拉丁学名Citrullus lanatus(英语:Citrullus lanatus)中,“Citrullus”是“Citrus”(柑橘、香橼)的指小词,描述的是西瓜的果肉颜色;而种加词“lanatus”意为“绵状的,具绵状毛的”(来自拉丁语lana,“羊毛”),指其茎具毛。西瓜原来所用的学名为Citrullus vulgaris,其中种加词“vulgaris”意为“寻常的,普通的”。西瓜在日本称为“スイカ”,本来为汉字“西瓜”的唐音读法,后来受到英语:watermelon的影响,有时也用同音的汉字“水瓜”来表记。欧洲语言中,英语称西瓜为“watermelon”,意为“水瓜”(但在粤语里“水瓜”是指丝瓜),对应的德语为Wassermelone,另外其他对应的欧洲语言还有:法语:melon d'eau,西班牙语:melón de agua等。除了称其为“水瓜”之外,还有称其产地的,如:在阿富汗等地的达里波斯语中,一般称西瓜为خربزه‎(xarboze),但是在伊朗的波斯语中,خربزه‎可以指所有的长型瓜类,该词在其他语言中的衍生词有:在波斯语中,还可以用تربزه‎(tarboze)或تربز‎(tarboz)来表示西瓜,其在其他语言中的衍生词有:在阿拉伯语中,西瓜称为بطيخة‎(baṭīxa),在其他语言中的衍生词有:西瓜果瓤(音同攘)多汁,含有丰富的维生素A及维生素C,通常是生食或者榨汁饮用,可以消暑解渴。根据美国农业部的研究显示,每100克西瓜的食用价值如下:一杯西瓜汁可以提供约48千卡路里、14.59毫克的维生素C及556.32IU的维生素A。另外,西瓜汁亦可提供可观的维生素B1及维生素B6、钾及镁,有能对抗癌症或保护太阳灼伤皮肤功效的胡萝卜素抗氧化剂:茄红素及胡萝卜素。西瓜盅富含的钾元素,可以对血压控制和心脏健康有帮助。西瓜在清朝张璐的《本经逢源》中被指是天生的白虎汤,能清热生津,解渴除烦。西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成分,能加增尿素的形成,有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后头晕,可喝一杯西瓜汁,运用其排尿作用,帮助排走肝脏的酒精成分。 西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐,能降低血脂软化血管,对医治心血管病,如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜,能够治疗口疮、口疳,牙疳,急性咽喉炎待喉症。美国一些药理学家亦发现西瓜中的瓜氨酸,有着与威而刚类似的药理作用,能增加进入阴茎海绵体内的血液量,及促进血管内释放一氧化氮。可是,若要有一颗威而刚一样的效力,就必须吃最少30个西瓜。糖尿病患者则不宜吃西瓜。西瓜内的糖分及其利尿作用,会增加糖尿病患者肾脏的负担,提升血糖尿糖。由于,西瓜多水分的缘故,吃太多西瓜会冲淡胃里的胃酸,引致胃炎、消化不良或腹泻等病。非破坏性水果光学糖度计可以测西瓜甜度而不损伤西瓜。《本草纲目》记载:西瓜又名寒瓜。皮甘、凉、无毒。主治:炸鸡与西瓜在美国被视为种族歧视黑人的象征符号。

相关

  • 知识的代价知识的代价(英语:The Cost of Knowledge)是一个由学者发起的运动,抗议学术期刊出版社爱思唯尔(Elsevier)的经营模式。 这个运动发起的主因是该出版社过高的收费,他们呼吁降低购买期
  • 因果谬误因果谬误(Causal Fallacy)、虚假原因(英语:false cause)、或乱赋因果(拉丁语:non causa pro causa),是一种非形式谬误,泛指各种未有充分证据便轻率断定因果关系的不当推论。像是例如看
  • 中国水土保持学会中国水土保持学会是中华人民共和国水土保持科技工作者组成的群众性学术团体,是中国科学技术协会主管的社会团体,1985年3月成立。
  • 状态函数在热力学中, 热力学函数(英语:State function),或称热力学参数、状态函数,是描述热力学系统的宏观物理量。处于平衡态的热力学系统,各宏观物理量具有确定的值,并且这些物理量仅由系
  • 菲尼克斯群岛菲尼克斯群岛(Phoenix Islands),是基里巴斯三大主要岛群之一,位于吉尔伯特群岛以东、莱恩群岛以西。1930年代时英国一度计划开发此群岛,但未付诸实施。后美国也曾对此岛提出过领
  • 环境法环境法学是环境科学和法学之间的交叉学科,研究环境法律及其发展规律,包括环境法的产生、本质、特征、形式、发展、作用、制定和实施以及与其他社会现象的关系等一系列问题,其强
  • 美国国家卫生研究院美国国立卫生研究院(英语:National Institutes of Health,缩写为NIH),隶属于美国卫生与公众服务部,是美国联邦政府中首要的生物医学研究机构。2006年的资料显示,此机构花费美国全国
  • 循环经济循环经济(英语:circular economy)是一种再生系统,借由减缓、封闭与缩小物质与能量循环,使得资源的投入与废弃(英语:waste minimisation)、排放达成减量化的目标。循环经济有很多不同
  • 印度尼西亚之声印度尼西亚之声(简称印尼之声,英语译名:Voive Of Indonesia ,VOI)隶属于印度尼西亚共和国广播电台。对外使用印尼之声进行广播。播出节目的语言有英语、阿拉伯语、华语、德语、法
  • 苏联共产党中央书记处苏联主题苏联共产党中央委员会书记处(俄语:Секретариат ЦК КПСС),简称苏共中央书记处,是苏联共产党的一个重要机构。相对于负责制定政策的中央政治局,中央书记处