双胜（Swensen's）是一间全球性的连锁冰淇淋餐厅，来自美国加州旧金山。
厄里·斯文森（Earle Swensen）在1948年创立了双胜，他曾在二战时于美国海军服役期间学会了冰淇淋的制作方式斯文森在旧金山俄罗斯山的联合街（Union St.）和海德街（Hyde St.）交叉口开设了第一间店，缆车轨道就位于店面旁边。虽然香草是斯文森最喜欢的口味，但他共研发了超过150种口味。他创造了一句座右铭来行销冰淇淋：“就和父亲做的一样好”（Good as Father Used to Make）。最初店内贩售冰淇淋和其他冷冻点心（例如圣代和香蕉船等），主要为外带服务。之后的双胜加盟店增设了室内座位，并提供多种类型的食物，包括三明治和汉堡。
斯文森在1970年代将双胜冰淇淋工厂和餐厅的加盟权卖给了威廉·梅尔斯（William Meyers）和其他投资人，但保留了旧金山的独家加盟权，并继续亲自经营当初的第一间店（目前依然继续营业），直到斯文森在1994年去世为止。1980年代时，在移交给新的经营团队后，双圣持续扩展并开设了400间分店，其中大多数为加盟店。然而，1990年代时双胜的餐厅数量减少了一半，接着再次被买下并在亚洲地区重新扩张。美国的大多数双胜陆续结束营业，直到剩下四间，其中包括旧金山的创始店，以及迈阿密的主要餐厅分店。
1984年3月22日，台湾第一间双胜餐厅在台北市仁爱路圆环边开幕。当时是由葛威廉以个人身份取得加盟经营权。
现在双胜由加拿大安大略省万锦市的“国际加盟公司”（International Franchise Corp）所拥有，该公司在2006年自冷冻食品制造商“CoolBrands International”处买下加盟经营权。双胜目前在全世界共有约300间加盟店，包括亚洲、中东、美国、南美洲、印度、台湾、新加坡、柬埔寨、马来西亚、菲律宾、越南、泰国和老挝。
