甘纳许

✍ dations ◷ 2025-04-18 23:51:29 #西方甜食

甘纳许 (法语:ganache) 是一种由巧克力和鲜奶油组成的一种柔滑的奶油,主要用于夹心巧克力的软心和一些糕点之用,另外,也有一些特色甘纳许,像:栗子甘纳许。原意思是咒骂词“笨蛋”。

加热同等分量的鲜奶油和切碎的巧克力,先把奶油加热,再把奶油浇在巧克力上面。把混合物打至顺滑,必要时加利口酒或者香料提取物增添风味。如需更光亮的外观和柔滑的口感,就会另外加上牛油。

相关

  • 铝合金铝合金通常使用铜、锌、锰、硅、镁等合金元素,20世纪初由德国人Alfred Wilm发明,对飞机发展帮助极大,第一次大战后德国铝合金成分被列为国家机密。跟普通的碳钢相比有更轻及耐
  • 曼哈顿原子弹计划曼哈顿计划(英语:Manhattan Project)是第二次世界大战期间研发与制造原子弹的一项大型军事工程,由美国主导、英国与加拿大提供相关支援,该计划于1942年至1946年间由美国陆军工程
  • 王小云王小云(1966年8月-)是一位中国密码学家。山东大学数学学院教授,博士生导师。1966年8月生于山东省诸城一个普通家庭,家里兄弟姐妹五个。受身为教师的父亲影响,王小云从小就对数理化
  • 赵善欢赵善欢(1914年8月16日-1999年12月2日),原籍广东高要,生于广东广州,中国昆虫学家。1933年毕业于中山大学农学院农业专门部。1936年至1939年分别获得美国阿力近农业大学学士学位和康
  • 辛巳辛巳为干支之一,顺序为第18。前一位是庚辰,后一位是壬午。论阴阳五行,天干之辛属阴之金,地支之巳属阴之火,是火克金相克。中国传统纪年农历的干支纪年中一个循环的第18年称“辛巳
  • 桑尼赛德桑尼赛德(Sunnyside)位于美国华盛顿州雅基马县。2010年美国人口普查时人口为15,858人。
  • 陈能宽陈能宽(1923年4月28日-2016年5月27日),生于湖南省慈利县江垭镇。材料科学与工程专家。1980年,当选中国科学院学部委员。为两弹一星功勋奖章获得者之一。1942年从雅礼中学毕业,1946
  • 克里斯·卡坦克里斯·卡坦(英语:Christopher Lee "Chris" Kattan,1970年10月19日-)是美国的一位演员和喜剧演员。他最著名的作品是在左右不逢源中饰演 Bob角色。此外他还出演周六夜现场。
  • 斯科讷战争斯科讷战争(又译斯堪尼亚战争,丹麦语:Skånske Krig,瑞典语:Skånska kriget,德语:Schonischer Krieg)的主要交战国为丹麦-挪威、勃兰登堡和瑞典。战场包括斯科讷、瑞典与挪威边界的
  • 西方善魔女西方善魔女(日语:西の善き魔女)是日本小说家荻原规子的奇幻文学小说。由漫画家桃川春日子改编为漫画,2006年改编为电视动画。 采用女王制度的古拉尔国北方,边境高地住着一位1