威尔伯·林肯·斯科维尔（英语：Wilbur Lincoln Scoville，1865年1月22日－1942年3月10日） 是一个美国药剂师，最出名的是他在1912 年制订度量辣椒素（Capsaicin）含量指标，他以自己的姓“斯科维尔”（Scoville）作为单位名称，称为“斯科维尔辣度单位”（Scoville Heat Unit），缩写为SHU。
他赢得了以下奖项美国医药协会 （APHA）：
2016年1月22日，Google推出涂鸦，纪念斯科维尔诞生151年。
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威尔伯·斯科维尔
✍ dations ◷ 2025-06-07 23:19:46 #1865年出生,1942年逝世,美国化学家,康乃狄克州人
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