威尔伯·斯科维尔

✍ dations ◷ 2025-06-29 08:36:17 #1865年出生,1942年逝世,美国化学家,康乃狄克州人

威尔伯·林肯·斯科维尔(英语:Wilbur Lincoln Scoville,1865年1月22日-1942年3月10日) 是一个美国药剂师,最出名的是他在1912 年制订度量辣椒素(Capsaicin)含量指标,他以自己的姓“斯科维尔”(Scoville)作为单位名称,称为“斯科维尔辣度单位”(Scoville Heat Unit),缩写为SHU。

他赢得了以下奖项美国医药协会 (APHA):

2016年1月22日,Google推出涂鸦,纪念斯科维尔诞生151年。

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