渣酿白兰地

✍ dations ◷ 2025-11-28 11:00:18 #渣酿白兰地

渣酿白兰地（意大利语：Grappa），是一种以葡萄为原料的蒸馏酒，源自于意大利北部，酒精含量介乎35%-60%。此种酒源自于公元八世纪，当时参与十字军东征之士兵，从波斯和地中海东部带来了蒸馏酒类技术，然后在意大利北部经历了两个世纪之改良而来。至十四世纪，开始引进以水冷却蒸馏器具之技术，自此使意大利人能大量地酿制出蒸馏酒。其制造是采用果渣蒸馏，即是制酒过程中压出的葡萄渣（包括葡萄皮、果梗与种籽）。原先作如是办，是要避免材料浪费，在酒季即将结束前，将残余物充分利用。然而这样的酒类却成就了一项特色酒品，大量制造并销向全球。渣酿白兰地的风味类似葡萄酒，皆与所用的葡萄品种及品质有关。不过，许多酿酒厂会将水果糖浆加入其中，使混合后的味道变甜、变柔软，如此更容易销售到美国市场。有时候（以意大利为多）会将渣酿白兰地加入浓缩咖啡（espresso）中，称作Caffè corretto；也可加入其他酒类，例如桑布卡香甜酒（sambuca）而称为Caffè sambuca。另外的变种是Amazza Caffè；字面上的意思是coffee killer。浓缩咖啡先饮，然后接着喝下一些几盎司用适当玻璃杯盛的渣酿白兰地。渣酿白兰地几家知名的酒商为：另有数以千计的区域性品牌的渣酿白兰地。

相关

衰老人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学在生物学及医学上，老化是生理状态随时
性接触传染在医学、公共卫生、生物学、传染病学中，传播途径是指病原体从原宿主排出体外，经过一定的传播方式，到达并入侵新感染者的过程。这词特指微生物从一个个体传播到另一个个体并可以
氯乙烯氯乙烯也称乙烯基氯，化学式为CH2CHCl，是卤代烃的一种，工业上大量用作生产聚氯乙烯（PVC）的单体。它在室温下是无色有毒的气体，微溶于水，有醚样的气味。氯乙烯可通过以下方法制取：
地喹氯铵地喹氯铵（Dequalinium chloride）具有消毒和杀菌的功效，并可以抑制细菌增长，所以被用于消毒伤口和处理口腔溃烂，但是有机会引起皮肤溃烂。它通常以氯化物或碘化物的形式出现。研究
己内酰胺己内酰胺（Caprolactam，简称CPL），化学式为(CH2)5C(O)NH的有机化合物，是6-氨基己酸（英语：Aminocaproic acid）（ε-氨基己酸）的内酰胺，也可看作己酸的环状酰胺。纯净的己内酰胺是白色的固体
蒸气蒸气是指处于液态或固态的物质的周围所包含的相同物质的气态组分。与纯的气态物质不同的是，蒸气必然伴随着相同物质的另一状态（固态或液态）；如果固态或液态的物质完全转化为蒸气
特发性病因不明症（英语：idiopathic disease）指的是任何病因不明的疾病。英文词汇idiopathic起源于古希腊语ἴδιος idios "one's own" and πάθος pathos "suffering", idiopa
根特大学根特大学（荷兰语：Universiteit Gent；荷兰语缩写：UGent；英语：Ghent University或University of Ghent；法语：Universiteit Gand）是比利时学术排名第一的综合性研究型大学，世界百强大学之
心理学学派列表异常心理学行为遗传学生物心理学心理药物学认知心理学比较心理学跨文化心理学文化心理学差异心理学（英语：Differential psychology）发展心理学演化心理学实验心理学
藻藻类，又称作悬浮植物，包括数种不同类以光合作用产生能量的生物，其中有属于真核细胞的藻类，也有属于原核细胞的藻类。它们一般被认为是简单的植物，并且一些藻类与比较高等的植物有