首页 >
渣酿白兰地
✍ dations ◷ 2025-12-04 19:13:08 #渣酿白兰地
渣酿白兰地(意大利语:Grappa),是一种以葡萄为原料的蒸馏酒,源自于意大利北部,酒精含量介乎35%-60%。此种酒源自于公元八世纪,当时参与十字军东征之士兵,从波斯和地中海东部带来了蒸馏酒类技术,然后在意大利北部经历了两个世纪之改良而来。至十四世纪,开始引进以水冷却蒸馏器具之技术,自此使意大利人能大量地酿制出蒸馏酒。其制造是采用果渣蒸馏,即是制酒过程中压出的葡萄渣(包括葡萄皮、果梗与种籽)。原先作如是办,是要避免材料浪费,在酒季即将结束前,将残余物充分利用。然而这样的酒类却成就了一项特色酒品,大量制造并销向全球。渣酿白兰地的风味类似葡萄酒,皆与所用的葡萄品种及品质有关。不过,许多酿酒厂会将水果糖浆加入其中,使混合后的味道变甜、变柔软,如此更容易销售到美国市场。有时候(以意大利为多)会将渣酿白兰地加入浓缩咖啡(espresso)中,称作Caffè corretto;也可加入其他酒类,例如桑布卡香甜酒(sambuca)而称为Caffè sambuca。另外的变种是Amazza Caffè;字面上的意思是coffee killer。浓缩咖啡先饮,然后接着喝下一些几盎司用适当玻璃杯盛的渣酿白兰地。渣酿白兰地几家知名的酒商为:另有数以千计的区域性品牌的渣酿白兰地。
相关
- 外囊菌亚门外囊菌亚门是子囊菌门中的一个比较原始的分支,本门中其他菌种基本是由其进化出的,最新的分子生物学研究证明其是单源种。外囊菌亚门的种类基本是寄生的,以菌丝或酵母方式寄生在
- SIRT1n/an/an/an/an/an/an/an/an/an/aSIRT1(英语:Sirtuin 1),也被称为 NAD-依赖性去乙酰化酶Sirtuin-1(英语:NAD-dependent deacetylase sirtuin-1),是人类基因组中由SIRT1基因编码的蛋白
- 类器官类器官是原生动物所具有的一种特殊结构,负责执行类似高等动物器官的功能,也有人将其归入细胞器。类器官也可是一种科学研究技术,指一些细胞的培养物,能够包含其代表器官的一些关
- 松果体松果体(又叫做松果腺、脑上体)是一个位于脊椎动物脑中的小内分泌腺体。人体最小的器官。它负责制造褪黑素,一种会对醒睡模式与(季节性)昼夜节律功能的调节产生影响的激素其形状像
- 吕山德吕山德(Λύσανδρος,Lysander,或译“莱山德”)(?—前395年),斯巴达人,古希腊军事家。凭借出色的外交手段,获得波斯的支持之后,吕山德指挥斯巴达舰队于公元前405年在埃果斯河战役
- 国会法国会法案,或国会法,可以指:
- 过去式过去时(Past tense),也常称为过去式,是一种时态,用于说话时点之前所发生事件的语法意义。在英语中,过去时态是一个动词的词尾变化的形式之一。规则动词的过去式是由基本形式的动词
- 2,2,2-三氯乙醇2,2,2-三氯乙醇(2,2,2-Trichloroethanol)是一种有机化合物,分子式C2H3Cl3O,具有镇静和催眠的药效。20世纪前期常用的安眠药安眠药水合氯醛就是在体内代谢为三氯乙醇。
- 古柯古柯(英语:coca),在古柯科古柯属下四种植物的通称,原产于南美洲。在阿根廷,秘鲁,玻利维亚,乌拉圭,哥伦比亚等国家中,这是重要的经济作物,也是一种传统药草,在印加帝国文化中占有重要地位
- 维他命D维他命D也称抗佝偻病维他命,是一类脂溶性维他命,属类固醇化合物。在人类所需的维他命中,维他命D非常特殊,是一种激素的前体,而且人一天只要暴露在阳光下10分钟,人体自身即可合成足
