首页 >
渣酿白兰地
✍ dations ◷ 2025-09-18 08:53:54 #渣酿白兰地
渣酿白兰地(意大利语:Grappa),是一种以葡萄为原料的蒸馏酒,源自于意大利北部,酒精含量介乎35%-60%。此种酒源自于公元八世纪,当时参与十字军东征之士兵,从波斯和地中海东部带来了蒸馏酒类技术,然后在意大利北部经历了两个世纪之改良而来。至十四世纪,开始引进以水冷却蒸馏器具之技术,自此使意大利人能大量地酿制出蒸馏酒。其制造是采用果渣蒸馏,即是制酒过程中压出的葡萄渣(包括葡萄皮、果梗与种籽)。原先作如是办,是要避免材料浪费,在酒季即将结束前,将残余物充分利用。然而这样的酒类却成就了一项特色酒品,大量制造并销向全球。渣酿白兰地的风味类似葡萄酒,皆与所用的葡萄品种及品质有关。不过,许多酿酒厂会将水果糖浆加入其中,使混合后的味道变甜、变柔软,如此更容易销售到美国市场。有时候(以意大利为多)会将渣酿白兰地加入浓缩咖啡(espresso)中,称作Caffè corretto;也可加入其他酒类,例如桑布卡香甜酒(sambuca)而称为Caffè sambuca。另外的变种是Amazza Caffè;字面上的意思是coffee killer。浓缩咖啡先饮,然后接着喝下一些几盎司用适当玻璃杯盛的渣酿白兰地。渣酿白兰地几家知名的酒商为:另有数以千计的区域性品牌的渣酿白兰地。
相关
- 布鲁格达氏症候群3布鲁盖达氏症候群(英语:Brugada syndrome (BrS))也称为“突然猝死症”,是一种心脏遗传病。由于心脏电流出现异常,严重的能够引致心脏衰竭或猝死。此症是泰国和老挝当地年轻人在没
- 输尿管炎输尿管炎(Ureteritis)指涉及炎症的输尿管医疗病症。其中的一种病症形式被称为"囊性输尿管炎"(ureteritis cystica)。嗜酸粒细胞(Eosinophilic)输尿管炎的病症形式的存在也已
- 静脉注射免疫球蛋白静脉注射免疫球蛋白是一种用于静脉注射的血液制品,注射后其效果可以持续2周至3个月。它是一种从上千献血者所捐献的血浆中提取出来,并汇聚到一起的非特效丙种免疫球蛋白(G型抗
- 药物成瘾物质依赖(英语:Substance dependence)或称药物成瘾(drug addiction),指需要服用药物才能使日常生活表现正常的强迫行为。出现物质依赖状况后,若突然停止服用药物,可能出现药物戒断症
- 喉咙痛咽喉痛(sore throat、throat pain,又称喉咙痛或喉痛),是指咽喉出现痛楚的症状,最主要的成因是咽喉炎(喉咙发炎),但可由其他原因引致,例如白喉和伤风感冒威胁。 服用非类固醇消炎止痛
- 氢氧化钡氢氧化钡是一种钡的化合物,分子式为Ba(OH)2,通常外观为白色颗粒状。氢氧化钡在分析化学中的滴定法可以当做弱酸的指示剂,对有机的弱酸别有效。它透明的溶液是不含碳酸盐的。不
- 奥格门汀阿莫西林克拉维酸钾是一种用来治疗各种细菌感染的抗细菌药,由阿莫西林和克拉维酸钾合成。分为口服的阿莫西林克拉维酸钾片和静脉注射的干混悬剂。阿莫西林克拉维酸钾是世界卫
- 睡眠品质睡眠品质、又称睡眠质量(Sleep quality)是判定睡眠好坏的重要指标,与身体健康息息相关。坏的睡眠品质,会延缓疾病的复原时间与状态,并降低生活品质。而好的睡眠品质应具备下列条
- 索马里语索马里语(索马里语:Af-Soomaali .mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Code2000","Gentium"
- 阴影影(又称影子、背影),是一种物理现象,是光线被不透明物体阻档而产生的黑暗范围,与光源的方向相反。影的横切面是二维轮廓、阻档光线物体的倒转投影。影的大小、形状随光线的入射角