李书田（1900年2月10日－1988年3月28日），字耕砚，直隶昌黎人，水利学家，中国近代水利科学的开拓者之一。
李书田1923年以第一名毕业于北洋大学土木系。后前往美国留学，在康奈尔大学学习铁道及水利学，获得工学博士学位。1927年返回中国后，出任顺直水利委员会秘书长、北洋大学教授。1928年华北水利委员会成立后继续担任秘书长。同时他参与成立中国水利工程学会并任副会长。他曾任国立交通大学唐山土木工程学院院长、国立北洋工学院院长，建立了中国最早的水利专业和水利系。抗日战争期间随校西迁，又先后出任国立西北联合大学筹备委员会主任、国立西北工学院院长、国立西康技艺专科学校校长、国立贵州农工学院院长、国立北洋工学院西京分院院长等职。此外，他还曾任黄河水利委员会委员、副委员长，华北水利委员会总务处处长。抗战结束后，北洋大学在天津复校，李书田任工学院院长。
1949年李书田前往台湾，次年赴美国定居。1972年他在美国创办世界开明大学（World Open University）与李氏科学技术学院（Li Institution of Science and Technology）。1988年在美国南达科他州拉皮德城逝世。
李书田之兄李书华是著名物理学家、中央研究院院士。李书田的长女李静贞嫁给化学工程专家、中央研究院院士朱汝瑾，他们二人育有三子。其中次子朱棣文是著名物理学家、诺贝尔物理学奖得主，前美国能源部部长。
李书田妻 林慈轩；长子 李晓耕；次子 李次耕；长女 李静贞；次女 李淑贞；三女 李季贞。
