纸鹤（日语：折鶴／おりづる ）是用正方形纸折成、形似鹤的折纸作品。它是目前最流行的折纸作品之一，也是日本流传许多世代的折纸作品，折法也简单。许多折纸的书都有收录，是一件适合初学者制作的折纸作品。它常用作象征性包装或餐厅餐桌装饰，有时也用作数学模型。纸鹤在日本文化中具有特殊意义。
最早记载纸鹤的文献出现在日本江户时代，在井原西鹤于1682年出版的《好色一代男》中有提到主人公世之介用纸折些有意思的东西，并说“比翼双飞的鸟儿就是这样”。。但由于它只有文字，没有图样，目前尚不清楚是什么样的折纸如“比翼双飞的鸟儿”。于1700年发表的《当流七宝 常盘雏形》则清楚地描绘了纸鹤。在一节“纸鹤落叶”范本中121号，有纸鹤与和服的图案。
世界上最大的纸鹤：2009年8月29、30日，民间社会组织在广岛建造了两翼长81.94米、高36米的纸鹤。由大约1000名学生在广岛修道大学的停车场制作，并使用了起重机。已被吉尼斯世界纪录认证为世界上最大的纸鹤。
纪录纸鹤折纸的方法有很多种，下面示范四种记录方式：文字叙述、传统折纸步骤图、吉泽章-兰德列特系统与影片记录。
纸鹤折纸步骤图：
先折出正方基本形
打折痕
向上拉开
背面亦同
拉开折向中心线
背面亦同
两侧中分折（日语：折りの技法）
中分折（日语：折りの技法）折出纸鹤头部，左右两侧拉开，做出翅膀
完成
