尾田荣一郎（1975年1月1日－），日本知名漫画家。出生于日本熊本县熊本市，九州东海大学中途退学。A型血。代表作为《海贼王》。
1992年，尾田荣一郎在就读东海大学付属第二高等学校时以“月火水木金土”（つきひみずきこんどう）的名义，投稿作品‘WANTED!’往《周刊少年Jump》，入选第44届手冢赏。
在九州东海大学工学部建筑学科就读一年后退学，成为了甲斐谷忍、德弘正也、和月伸宏等漫画家的助手。在1996年，他写作的海贼漫画《ROMANCE DAWN》成为了《航海王》的原型。他在1997年日本的《周刊少年Jump》第34号开始连载漫画《航海王》，极受欢迎，至今仍然连载中。
2004年11月7日与模特儿稻叶千秋（Inaba Chiaki，出演《航海王》舞台剧时相识）结婚。
2007年9月至12月期间，尾田荣一郎收到了将近100条内容均为“死ね、死ね”的手机恐吓短信。而警方于2009年4月7日逮捕了27岁的嫌疑犯福重智子，其丈夫本是尾田事务所的一名工作人员，但之前却遭解雇，嫌疑犯本人并没有工作。警方怀疑她对尾田荣一郎心怀不满和怨恨，从而引发了作案动机。
在某次访谈中，对外宣称：“等《航海王》连载完毕后，就不再开第二篇长篇连载。”
2013年3月16日 《航海王》将在原预定18日发刊的‘周刊少年JUMP’16号中休刊一期，JUMP官网上则是发布了作者尾田荣一郎因为生病的关系才休刊。同样根据JUMP的官网，由于印刷作业上没有多余的时间作修正，因此在明信片与目录上的还是印有《航海王》的作品名称。另外，《航海王》也预定将在次号17号（25日发刊）的周刊少年JUMP继续开始连载。
2014年5月，因为扁桃腺发炎住院开刀，停刊两周。
2014年12月，《航海王》漫画在12月底的发行量已达3亿2086万6000册，因此正式获得吉尼斯世界纪录认可为“由单一作者创作发行量最多的漫画系列”，并在位于东京铁塔的“东京海贼王塔（东京ワンピースタワー）”乐园中举办了颁赠证书的仪式。
2018年获颁“熊本县荣誉县民”。
作品内常用“どーん!”这个拟声词，网点纸多用来分层。人群、物、烟、云、海等会动的东西皆由自己绘画。
曾在《航海王》第56集单行本中表示：“《周刊少年Jump》的责任编辑有时候会换人，每次换人之后，我交代责任编辑的第一件事就是‘请不要替我出点子’。我希望自己能够有‘角色、故事等等的一切都是我想的！’这种自信。我认为只要依赖别人一次，以后就会想再依赖别人，而且失败的时候就会去怪罪别人。事情进行的顺利就是靠自己的实力，失败了也是自己的错。”
