摩摩喳喳

✍ dations ◷ 2025-10-25 23:58:54 #东南亚食品,甜汤,甜品,冰品

摩摩喳喳（Burburchacha、bobochacha或momochacha），是来自马来西亚及新加坡的甜汤，可以做冰品，也可以温热时食用，有点类似中国的八宝粥，是马来西亚、泰国、新加坡、越南等东南亚国家非常具代表性的食物。主要原料有椰奶、亚达枳、西米露等，也会加入芋头丁、地瓜丁，及像红毛丹、龙宫果、波罗蜜等南洋水果。此甜点在港澳称咋喳(Cha Cha)，配料以豆类为主，近来亦有添加芋头或地瓜的咋喳。

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