李在（？－1431年），字以政，福建莆田江口郑板村人，明代宫廷画家。
早年就读梅峰书院。官云南知县。擅长山水画，兼得南北宋遗风。与戴进同时期，《画史会要》称其“自戴文进以下一人而已。”宣德年间至北京，入画院。
据传成化四年（1468年）时日本画僧雪舟随使团来到中国，曾向李在学习。因遭到妒忌，遂辞归。
据李在后代族谱《李氏世系通考》确认以及郭味蕖《宋元明清书画家年表》依孙俍工之说，将李在的卒年定在宣德六年（1431年）。这与李在于成化二十三年（1487年）卒相矛盾。
传世作品有《琴高乘鲁图》、《阔渚晴峰图》、《山庄高逸图》、《归去来兮图》（与马轼、夏芷合作）等。
