鳇

✍ dations ◷ 2025-11-12 16:06:19 #鳇

鳇（学名：Huso dauricus，称作“达氏鳇”）为鲟科鳇属的鱼类，俗名鳇鱼。最大可长达5.6米、重达1000千克以上，世界上最大的淡水鱼之一。分布于前苏联地区以及黑龙江中游、乌苏里江、松花江、嫩江下游等，多栖息于淡水以及砾粒质水底和沙质水底。该物种的模式产地在黑龙江、额尔古纳河、石勒喀河、鄂嫩河。鳇鱼习性凶猛，嗜食，饥饿时会撕咬同类。人工繁殖技术在1950年代即被黑龙江省水产部门攻克。生长迅速，但必须长到50市斤以上肉质才好吃，因此罕有商业养殖鳇鱼。常见以母本为鳇鱼，父本为鲟鱼养殖的杂交品种的鲟鳇鱼，既有鳇鱼生长迅速，又有鲟鱼肉质好的优点。

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