李福（?－?），字能之，唐朝宗室，襄邑恭王李神符五世孙，李石之弟。
唐宣宗任宣武军节度使，入迁户部尚书。
唐懿宗时任剑南西川节度使，同中书门下平章事。
唐僖宗时任山南东道节度使，协助荆南军防守。
文宗大和时，及第进士。杨嗣复领剑南，辟幕府。崔郸辅政，兼集贤殿大学士，引为校理。调蓝田尉。后来李石当国，推荐弟弟李福可任治人，繇监察御史至户部郎中，累历州刺史，进谏议大夫。
宣宗大中时，党项羌震扰，议者以将臣贪牟产虏怨，议择儒臣治边。乃授李福夏绥节度使，宣宗临轩谕遣。李福以善政闻，徙镇郑滑，再迁兵部侍郎，判度支，出为宣武军节度使，入迁户部尚书。
懿宗咸通五年（864年），会蛮侵蜀，诏李福持节宣抚，即拜剑南西川节度使，同中书门下平章事。与蛮战败绩，贬蕲王傅，分司东都。
僖宗乾符三年（876年），以检校尚书左仆射就拜留守，改山南东道节度使。
四年（877年），王仙芝寇山南，李福团训乡兵，邀险须之。贼不敢入，转略岳州、鄂州，以逼江陵。荆南节度使杨知温不敌，求援于李福。李福乃自将州兵，率沙陀壮骑五百赴之。当时，王仙芝已到达江陵城廓的罗城，听到李福来援，掠江陵而去，屠杀了江陵城的近十万户平民。
以劳检校司空、同中书门下平章事。还朝，以太子太傅卒。
