鱼汤面

✍ dations ◷ 2025-01-12 06:10:43 #鱼汤面

鱼汤面(缅甸语:မုန့်ဟင်းခါး,缅甸语委转写:, IPA:)或称鱼汤米粉,是缅甸的传统小吃,汤底以多种香料和鱼熬成,将米粉烫熟,再加上配料;汤底的配料因地域的不同而有所变化,但总体来说差异不大。鱼汤面被视为缅甸的国菜,在缅甸街头经常可见小贩挑着扁担贩售。虽然一整天都能食用,但是缅甸人比较喜欢当作早餐。

鱼汤面起源已不可考,盛行可追溯至19世纪末期。1885年,在第三次英缅战争中,缅甸最后一个王朝贡榜王朝灭亡,多年的战争消耗了缅甸人民的体力与财力,同时英国殖民政府的民族政策改变了缅甸原有的小农经济体系,许多缅甸居民因此陷入贫穷的状态,当时价格便宜、营养丰富的鱼汤面便成为许多底层人民果腹的料理。

鱼汤面

曼德勒街头,贩售鱼汤面的小贩

袋装的米线供烹调使用

相关

  • 蜗牛食堂《蜗牛食堂》(日语:食堂かたつむり)为日本女作家小川糸(日语:小川糸)2008年出版的小说。2011年7月,本作品获得意大利巴卡瑞拉(意大利语:Premio Bancarella)(Bancarella)文学奖中的料理文
  • span class=nowrapAgsub2/subSiFsub6/sub/span&氟硅酸银是一种无机化合物,化学式为Ag2SiF6。氟硅酸银可由氟硅酸铵和硝酸银在乙腈中反应得到:乙腈在液氮温度下挥发,产物真空干燥得到纯品。
  • 2010年碧特博格羽毛球黄金大奖赛2010年碧特博格羽毛球黄金大奖赛为第23届碧特博格羽毛球公开赛,是2010年世界羽联大奖赛的其中一站。本届赛事于2010年8月31日-9月5日在德国萨尔州的首府萨尔布吕肯举行,并获得
  • 怦然心动 (电影)《怦然心动》(英语:)是一部2010年的美国青少年浪漫喜剧剧情片,由罗伯·雷纳所导演。这部电影改编自文德琳·范·德拉安南(Wendelin Van Draanen)所著的《怦然心动》()一书。此片于20
  • 兼崎健太郎兼崎健太郎(1984年6月2日-),日本的模特儿、演员。所属经纪公司为GRAN hips。兼崎健太郎本人部落格兼崎健太郎官方网站
  • 二乙二醇二甲醚二乙二醇二甲醚,或双(2-甲氧基乙基)醚,是一种高沸点的非质子极性溶剂。它是一种无色透明液体,具有微弱醚类气味,可与水、醇类、二甲醚以及烃类溶剂混溶。它可由二乙二醇一甲醚在
  • 金山大学金山大学(University of the Witwatersrand)位于南非的一所知名研究型大学学府。其校区位于约翰内斯堡偏北的位置。金山大学以新闻学院著称,该校与美国哥伦比亚大学新闻学院有
  • 冯忠华冯忠华(1970年5月-),男,汉族,辽宁丹东人。是一位中国政治人物。1992年7月加入中国共产党,1993年7月参加工作。中华人民共和国政治人物,第十三届全国人民代表大会天津地区代表。合肥
  • 将乐站将乐站,位于中华人民共和国福建省三明市将乐县古镛镇玉华村,是向莆铁路上的火车站,于2013年9月26日启用营运,南昌铁路局永安车务段管辖。
  • 2038年1月5日日食2038年1月5日日食是一次日环食,将发生于2038年1月5日。新月当天(即朔日),地球上观测到月球和太阳的角距离极小,此时月球如果恰好在月球交点附近,穿过太阳和地球之间,与地球、太阳接近一直线,则会出现日食。月球穿过太阳和地球之间,但距地球较远,本影未能接触地表,而使伪本影覆盖的区域内看到月球的角直径小于太阳,就形成日环食,同时在伪本影两侧数千公里的半影范围内形成日偏食。此次日环食经过了古巴、海地、多米尼加、圣卢西亚、圣文森特和格林纳丁斯、巴巴多斯、利比里亚、科特迪瓦、加纳、多哥、贝宁、布基纳法索、尼日