金箔是一种黄金制品，通过锤打，使黄金变为极薄的薄片，常用于贴金。金箔有不同的纯度，常见的是22k金，含金量为91%，24k金为纯金。也有银色的金箔，含金量约为50%。
将金箔贴在物体表面称为贴金，传统的贴金要用手来完成，已经传承了数百年。
金有非常好的延展性，制作金箔时将金夹在乌金纸中间反复捶打，可将厚度减少至120纳米，相当几百个金原子的直径。1克黄金可以制成面积约0.5平方米的纯金箔。
目前，全球60%的金箔产于中国南京市龙潭镇。“南京金箔锻制技艺”是中国首批国家级非物质文化遗产。
金箔可用于贴金装饰物体，如雕像、画框、首饰。
金箔也常用于装饰食物。金箔本身无味，装饰食物只是为了奢华。常用于装饰甜点，如贴金巧克力。金箔亦可食用，小量金对人体没太大影响，不过有某些国家，禁止将金箔使用食物上，而食用金箔，起源于中国秦汉时期,已有人食金箔。1983年世界卫生组职食品添加剂，法典委员会，正式将黄金列入添加剂范畴，编为A表－第310号
起初用其制作黄金名片、证书等小件金箔工艺品，由此开创了金箔平面创作工艺先河。
1995年在金箔工艺兴趣研究者们的研发推动下，金箔画开始兴盛传统金箔在艺术表现和应用上，因本身的特性有很多限制，使用薄膜科技与真空镀膜的技术，制作出应变性更强，多样化的新一代金箔技术。
金箔画的研发始于20世纪90年代初期，90年代末，台湾艺术家以金箔为主媒材创作，结合传统工艺及艺术、纸雕工艺技法之研究，研发创作出立体金箔画。
薄膜科技与真空镀膜技术发展，迅速在公元2000年初期获得推进，呈现在立体金箔框画上的应用。
各式新型、新样式专利的金箔框画设计，蓬勃发展，应用在精致礼品与家居装饰上。
