福菜

✍ dations ◷ 2025-05-16 04:07:33 #福菜

福菜或称为覆菜，是加盐腌渍过的酸菜，经由阴干日晒的加工，在水分尚未完全干燥时，塞入玻璃瓶（台湾农家常使用台湾烟酒公司的米酒玻璃瓶），或装入大型菜瓮中。密封后等待酸菜自然发酵，约30天的时间，就可成为客家覆菜。客家福菜在每年八月水稻第二季后开始整地，每年九月中开始种植，种植的芥菜品种为大芥菜，当大芥菜种植55~60后就可以开始采收腌制。芥菜的腌制是苗栗公馆客家庄的大盛事，总是一群一群戴着斗笠的妇女在田中砍菜，砍完后的芥菜需要在田中曝晒1-3天将菜晒软，避免腌制时菜叶因为过脆造成芥菜的损伤。晒软的芥菜靠着一群群妇女弯腰捡拾到由客家汉子驾驶的搬运车中，一台台的载回工厂其实就是农家大院中腌制。

相关

左心室心室（英语：Ventricle）是心脏的组成部分，哺乳动物心脏有四个腔，前下部的为左、右心室（英语：Ventricle），二者之间隔以室中膈；后上部的为左、右心房，之间隔以房中膈。正常心脏左右两半互不
三维三维空间（也称为三度空间、三次元、3D），日常生活中可指由长、宽、高三个维度所构成的空间，而且常常是指三维的欧几里得空间。在历史上很长的一段时期中，三维空间被认为是我们生存
748Template:Congenital malformations and deformations of nervous system Template:Congenital malformations and deformations of eye Template:Congenital malformations
更多这是各种元素的电离能的列表，单位为kJ·mol−1。
叶夫帕托里亚叶夫帕托里亚（乌克兰语：Євпаторія, 俄语：Евпатория, 克里米亚鞑靼语：Kezlev, 希腊语：Ευπατορία, Κερκινίτις - Eupatoria, Kerkinitis, 土
伤寒杂病论《伤寒杂病论》，又作《伤寒卒病论》，为东汉张仲景所著，是中国第一部理法方药皆备、理论联系实际的中医临床著作。此书被认为是汉医学之内科学经典，奠定了中医学的基础。在四库全
唾液腺唾腺（英语：salivary gland；亦称唾液腺、涎腺）是脊椎动物的消化腺之一，位于口腔周围，人类的三大唾腺为腮腺（英语：parotid gland）（parotid gland）、颌下腺（英语：submandibular gland）（submand
中国旅游日中国旅游日于2011年由中国国务院正式确立，定于每年的5月19日，以纪念《徐霞客游记》开篇之日。在5月19日当天及前后几天内全国各地都会集中展开“中国旅游日”活动。中国旅游日
人工染色体人类人工染色体（Human artificial chromosome，HAC）是一种小型染色体，可作为载体搭载一些基因，并作为人类细胞中额外的染色体（第47个），使这些基因表现于人类体内。此种人工染色体可载
亚病毒因子亚病毒因子（Subviral Agents）包括卫星（Satellites，或称“拟病毒”，Virusoids）、噬病毒体（Virophages）、类病毒（Viroids）、朊病毒（Prions）等不具备完整的复制机构的类似病毒的感染性生物