尖叫小熊实验(英式英语:Screaming jelly babies,美式英语:Growling gummy bears),是一种课堂化学演示实验,它的各种变种在世界各地的学校当中被使用。它被用于在学校晚会中作为趣味实验演示,表现中学科学的温暖一面。
这个实验充分展示了一块糖中所蕴含的能量;一般来说,表演者会使用橡皮糖来达到演出效果。氯酸钾,一种极强的氧化剂,将会快速的氧化糖块里所含的糖类物质,使它突然变成一团由混合物组成的烟雾。快速喷出的烟雾会在狭窄的试管中产生一种“尖叫”的声响。与此同时,棉花糖(糖丝)的香气也会同时产生出来。
其他含有碳水化合物(如白糖)或液态烃(如轻质汽油)等还原剂的物质也可以用于放入盛有熔融氯酸盐的试管,结果是相似的。
由于氯酸钾的强氧化性,演示这一实验时应注意安全。