刺芹属

✍ dations ◷ 2025-06-08 11:44:06 #刺芹属,卡尔·林奈命名的生物分类,伞形科

大约230种

刺芹属(学名:)是包含了230种一年生和多年生植物的属,特征为无毛、通常有多刺的叶片和半球型伞状花序的花朵,类似于蓟。本属全球有广泛分布,多样性中心点在南美洲。一些种主要是原生于多岩和海岸地形,但大多数种是草原植物。常见的名称包含了Sea-holly和Eryngo,以前被拿来称呼在海岸边的种类,后来则延伸至草原种类。

本属的花聚集成紧密的伞状花序,并有螺旋状多刺的基底苞片。

本属包含大约230种植物,以下为部分的植物:

刺芹属的很多种在历史上有许多用途。其根部被使用在蔬菜和糖果上。嫩根和嫩叶有时被使用在龙须菜的替代品。其根部,尤其是芫荽花()和滨刺芹(),为有效的发炎控制剂,并且有其他的性质。

刺芫荽()在拉丁美洲和南亚,广泛用作烹调用香草。

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