芋

✍ dations ◷ 2025-09-17 23:54:22 #芋

芋（学名：Colocasia esculenta）或芋艿，俗称“芋头”，为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是波利尼西亚人传统主要粮食；全年皆有产，花期在秋季。最早栽种的印度人约于公元前5,000年驯化了来自马来西亚湿地的野生芋头，尔后又传到埃及。明朝《本草纲目》记载：芋子宽肠胃、疗烦热、破宿血、去死肌。茎、叶敷疮肿、治蛇虫咬伤。芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。中国大陆江苏兴化市产于垛田上的龙香芋（在舌尖上的中国有介绍）、广西荔浦县的荔浦芋头。台湾的甲仙、大甲、金山、吉安、公馆较著名。在日本以千叶县产量最多。芋头经常与另一种完全不同的、和淮山（Dioscorea opposita）类似的东南亚植物参薯（Dioscorea alata）混淆，例如ube ice-cream虽然被普遍译作“香芋雪糕”，但这种香芋雪糕所指的“香芋”并非芋头而是参薯。芋头是属于天南星科的植物，而参薯则是属于薯蓣科的植物。姑婆芋因为外观与芋头相似，因此常有发生把姑婆芋当芋头误食的案例，由于姑婆芋属于有毒植物不可食用，采收芋头时切记不可误判。将芋头融入中式糕饼，创造出独特的芋头酥。将芋头加砂糖做成芋泥馅，接着再使用面团包裹住陷料，以高温烘焙完之后即可食用。原住民将小芋头切片烘干成芋片做为粮食，口感近似饼干。台湾的原住民族群中，排湾族会利用特殊的窑烤方式将芋头做成芋头干以利保存，芋头干可以单吃或做成料理，也能磨成芋干粉做料理。在排湾料理文化中，芋头茎亦可作为食材入菜，但须截取特定部位以及经特定方式处理，否则食用后会导致身体不适。蒸或煮，可选蘸白砂糖与否。替代粮食用。芋头饭，将芋头和米饭炒在一起，也是许多华人偏爱的主食。芋头根是纤维和其他营养素的主要来源，提供多种潜在的健康益处，包括改善血糖、肠道和心脏健康。芋头是越南春卷用料之一，也有造蛋糕、布丁、煲汤和其他小食。芋头是广东中菜烹调用料，与猪肉、牛肉或鸭共炖或炆。芋头成芋粉可以制平底锅油煎芋饼薄餐。粤菜点心有芋头糕、芋头饺子和鸭脚扎，西饼有芋头蛋糕造蛋糕饼基底。甜品又有芋头西米露等。夏威夷的原居民会用芋头来制造一种叫Poi的糊状食物。做法就是先把芋头煮熟去皮，然后把熟芋头用石舂捣碎，再加水搓成糊状接着放进碗里就可以享用。

相关

乙型肝炎病毒乙型肝炎病毒（英语：Hepatitis B virus）简称乙肝病毒（HBV）。是一种DNA病毒，属于嗜肝DNA病毒科（hepadnavividae）。根据目前所知，HBV就只对人和猩猩有易感性，引发乙型病毒性肝炎疾病。完
鹅膏菌属Aspidella鹅膏菌属（学名：Amanita）包含大约600个伞菌物种，包含一些世界有名的最毒菇类，但也包括一些可食用菇类。本属的菇类造成了95%的毒菇致死案例，其中光是毒鹅膏就占有50%。在
外交美国建交列表美利坚合众国目前已与189个国家保持外交关系（2018年9月）。联合国成员国中，伊朗、叙利亚与美国仍处于断交状态，朝鲜民主主义人民共和国因与美国相互敌对而未建交，不丹
氯化亚汞氯化亚汞（化学式：Hg2Cl2），俗称甘汞，室温下为无味白色至黄色的四方晶系晶体，是汞(I)的氯化物。少量的甘汞无毒，常用于制取饱和甘汞电极，是电化学中常用的参比电极，也可在医药上用于泻
野生生物野生动物泛指各种生活在自然状态下，未经人类驯化的动物。自然界里，野生动物会用排泄物来标识其领土，宣示主权的习惯。野生动物，故名思意，为野外生长繁殖的动物，一般而言，具有以下特
酮糖酮糖（英语：Ketose）是一种单糖，每一个糖分子含有一个酮基。类单糖，该单糖中氧化数最高的C原子（指定为C-2）是一个酮基。例如果糖与山梨糖。“多羟基酮”称为酮糖，如二羟丙酮、赤藓酮糖
公共工程管理局公共工程管理局（英文：Public Works Administration, PWA），为美国罗斯福新政时期（1933年-1939年）一个联邦机构，其由全国产业复兴法案（National Industrial Recovery Act）授权实施，旨在
保罗·田立克保罗·约拿·田立克（Paul Johannes Tillich，1886年8月20日－1965年10月22日）田立克是一位基督教存在主义神学家、哲学家、新保罗主义者，被视为美国的存在主义代表人物。中国大陆译
AOL美国在线（AOL Inc.，前身为：America Online，AOL），著名的互联网服务提供者，现为电信商威讯旗下Verizon Media公司的子公司。今天的美国在线，源自20世纪80年代的一家计算机服务公司Cont
X连锁淋巴增生性疾病X连锁淋巴细胞增生性疾病（X-linked lymphoproliferative disease），又名邓肯病（Duncan's disease）:86或珀蒂洛综合征（Purtilo syndrome），是一种淋巴增生性障碍（英语：lymphoproliferativ