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氧化还原酶
✍ dations ◷ 2025-08-10 16:51:00 #氧化还原酶
氧化还原酶是一种催化电子由一个分子(即还原剂,又名氢受体或电子供体)传送往另一个分子(即氧化剂,又名氢供体或电子受体)的酶。举例来说,若一种酶能催化以下的反应就是氧化还原酶:在这个例子,A就是还原剂(电子供体),而B就是氧化剂(电子受体)。在生物化学反应中,氧化还原反应有时会较难界定,就如糖酵解:在这个反应中,NAD+是一个还原剂(氢受体),而G3P(即3-磷酸甘油醛)是一个氧化剂(氢供体)。氧化还原酶是以“(供体)(受体)氧化还原酶”这种格式来命名。但是,使用“(供体)脱氢酶”却更为非常普遍,就如在上述反应的3-磷酸甘油醛脱氢酶。另一种普遍的命名法是“(受体)还原酶”,就如NAD+还原酶。“(供体)氧化酶”则很少使用,除非受体本身是氧气。氧化还原酶在EC编号中分类为EC1,并再细分为22个子类:EC 1.1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11/12/13/14/15/16/17/18/19/20/21/22
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