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柠烯
✍ dations ◷ 2025-09-26 11:17:51 #柠烯
柠烯,又称苧烯(英语:Limonene;俗称柠檬油精)是一种环状单萜烯,室温下容易挥发,广泛存在于各种柑橘属果皮及香精油,特别是柠檬油、柠蒿油、橙子油、佛手柑油、莳萝油中。柠烯分子中含有一个手性中心,有左旋柠烯、右旋柠烯光学异构体与一种外消旋体。常温下这两种异构体都为无色有强烈宜人香味的易燃液体,左旋柠烯闻起来有柠檬/松节油味道,而右旋柠烯则有柠檬/橘子味道。由牻牛儿焦磷酸(GPP)生成的橙花基碳正离子发生重排、环化后失去一个质子而得。左旋柠烯:即L-柠烯、(S)-(−)-柠烯。CAS号5989-54-8,EINECS号227-815-6,相对密度0.8407(21/4℃),沸点175.5-176.5℃(101.72kPa),折射率1.474,比旋光度
[
α
]
D
19.5
−
101.3
o
{displaystyle _{boldsymbol {D}}^{19.5}-101.3^{o},}
,警示性质标准词有:R10, R38, R43, R50, R53,安全性质标准词有:S24, S37, S60, S61。存在于薄荷油、松针油中。右旋柠烯:即D-柠烯、(R)-(+)-柠烯。CAS号5989-27-5,EINECS号227-813-5,相对密度0.8402(21/4℃),沸点175.5-176℃(101.72kPa),凝固点−95.5℃,折射率1.4743 (21℃),比旋光度
[
α
]
D
19.5
+
123.8
o
{displaystyle {rm {_{boldsymbol {D}}^{19.5}+123.8^{o},}}}
,警示性质标准词有:R22。存在于柠檬油、蜜柑油、樟脑白油、香橙油等植物精油中。外消旋体:即左旋柠烯和右旋柠烯的混合物,也称二聚异戊二烯、二聚戊烯、双戊烯、二戊烯(dipentene)。 相对密度0.8404,沸点178.64℃,凝固点−95.3℃,折射率1.4744,无旋光性。不溶于水,与乙醇互溶。存在于樟脑白油、杉油、松节油、橙花油、香茅油中。用酸性试剂硫酸氢钾处理松油醇时,可以得到柠烯,同时也会产生少量柠烯的非手性异构体异松油烯。柠烯在工业上主要由天然精油经过分馏或萃取,或者由松节油为原料,取α-蒎烯馏分,将它异构化得到。柠烯的化学性质相对比较稳定,可以蒸馏而不分解。(R)-柠烯加热到300℃时发生外消旋化。如果温度更高,则柠烯分解为异戊二烯。潮湿空气中易被氧化为香芹醇和香芹酮。 与硫磺作用失水生成对撒花烃,也会产生硫化氢和一些硫醚。与无机酸共热时,异构化为有共轭双烯结构的α-松油烯,后者又很容易被氧化,生成有芳香性的对撒花烃。柠烯与顺丁烯二酸酐共热时,可以得到顺酐与α-松油烯发生狄尔斯-阿尔德反应生成的加合物。柠烯可以发生烯烃的一般反应,其中两个双键可以都发生反应,也可以控制条件只让其中一个双键反应。用无水氯化氢/溴化氢处理时,二取代的烯烃先与卤化氢发生加成;但用mCPBA作环氧化时,三取代的烯烃先被环氧化,生成柠烯氧化物。如果mCPBA过量,则两个双键都被环氧化,得到柠烯二氧化物。D-柠烯的非环双键可以与三氟乙酸在甲苯中发生反马氏规则加成,反应后用氢氧化钠将三氟乙酸酯水解,便可以得到(S)-(−)-α-萜品醇(松油醇)。柠烯也可以在无机酸的存在下与水加成,生成α-松油醇和水合萜二醇。用亚硝酰氯处理柠烯时,柠烯的环内双键与 NO−Cl 加成生成1-氯-2-亚硝基化合物,经互变异构得到α-氯代肟,然后用碱将氯化氢脱去得到不饱和的香芹酮肟,最后将肟用稀硫酸水解,便得到相应的酮——香芹酮。 这是工业上制取香芹酮的主要方法。D-柠烯主要被用作制取香芹酮的前体, 此外也用作溶剂、清洗剂、除胶剂、调香剂、生物燃料 和杀虫剂 等。
可溶解发泡聚苯乙烯(保丽龙)。
初步科学临床实验数据显示: D-柠檬烯补充剂或有助于正常的免疫功能及预防癌症等支持作用.柠烯和其氧化产物(如被空气氧化生成的1,2-柠烯氧化物)对皮肤和呼吸道有刺激作用。柠烯会在大鼠中引起肾细胞癌,但目前没有足够的证据证明它对人类有致癌性和基因毒性。在国际癌症研究机构的分类中,D-柠烯被列为第3类物质——尚不清楚其对人体致癌作用。 而且某些研究者认为柠烯有潜在的抗癌功能,可以被用作功能性添加剂。简体:柠烯/繁体:薴烯是正确的名称。简体的柠(níng)是薴的简化字,指的是一种有机化合物,而苎(zhù)则是原繁体字“柠”的简化字,指的是一种多年生草本植物。
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