式三番（しきさんば）是与能、狂言共同构成能乐的特殊日本传统艺能之一。
除了作为能乐演目外，也被歌舞伎舞踊、日本舞踊等其他艺能采撷，亦作为各地的乡土艺能・神事等被保存在全日本各地，是传播非常广泛的一项艺能。作为能乐演目时一般称为“翁”。
式三番保留了在能乐（猿乐）建立以前的翁猿乐（戴上老人面具，作为神祗跳舞、诵读祝福之词的艺能）样式。根据8世观世铁之丞，原本就是祈祷五谷丰收的农村行事，翁是集落年长者的象徴、千岁是青年的象徴、三番叟则是农民的象徴。
父尉（ちちのじょう）・翁（おきな）・三番猿乐（三番叟（さんばそう）、大藏流称三番三）及风流所构成，因为连续上演父尉・翁・三番猿乐而得到式三番之名称。室町时代以后父尉省略，翁由能乐师出演、三番叟由狂言师担任。三个部分皆没有情节内容，而是由老体神现身祝祷天下泰平・国土安稳・五谷豊穰的神事内容。在演出五番立（ごばんだて）时，会先于胁能演出，作为整个表演的祝言（しゅうげん）。
式三番需要的演员为：翁役的大夫（仕手方）、千岁役（上挂为仕手方、下挂为狂言方）、三番叟役（狂言方）、面箱持役（只在上挂出现。狂言方。三番叟之段作为问答的对方）、笛方、小鼓方3名、大鼓方总计8或9名之外，还有地谣、后见等。
能乐中的式三番是极为神圣、重要的曲目。根据流仪有所不同，但不论是无经验者、有经验者或是女性，在出演上还是有一定限制（女性、年龄限制等）。此外上演的表演者须在一定期间内进行称为别火（べっか）的斋戒（特别是不可以与女性使用同样的火），在演出当日于镜间设置祭坛，登上舞台前各演员进行杯事与切火清洁自身等，至今仍有许多特殊的习惯（根据流仪不同也有在开演前于舞台进行切火者）。
1964年（昭和39年）发现的金春禅竹所著能乐理论书“明宿集”中，能看到论述“翁”的部分。禅竹写下翁是捕捉了“掌管猿能中能的世界的存在”。扮成老人的姿态，也是人类眼中只有在无意识的状态下才看得到的存在。亦即若是有意识地去寻找时便看不见的存在。在同书中也记载翁其实是“宿神”，也是如同连结人世与彼世的精灵一般的存在。
现在最普遍上演的式三番由以下形态组成。
装束上的规定，翁一开始是直面、翁乌帽子、襟为白2枚、著付为白练、指贯（下有込大口）、翁狩衣、腰带、翁扇。后为白式尉面（白纽）。千岁为侍乌帽子、襟为赤、著付为段厚板、千岁直垂上下（下有込大口）、小刀、神扇。三番叟一开始是直面、侍乌帽子、著付为厚板、三番叟直垂上下（下有込大口）、三番叟扇。后为剑先乌帽子、黑式尉面、铃。面箱持的装束与千岁相同、此外有面箱。囃子方、地谣方、后见方为侍乌帽子、熨斗目、素袍上下、扇子（但囃子方之后见役为熨斗目，有时只有裃）。
有时会在“翁”之后连续演出“高砂”、“养老”、“鹤龟”、“竹生岛”“老松”等能（胁能），并由相同演员出演，这种形式称为“翁付”（翁付き）。“翁付”皆演出具有祝福含义的演目，采用这种形式的演能也被认为是格式最高的演能。之后有时也会连续演出有祝福含义的“胁狂言”，而囃子方需要在舞台上持续演出约3小时，在体力上的要求相当高。太鼓方在“翁”没有出场机会，胁能中也大多只有后场需要演奏，常常需要长时间坐着。
除了吸收、统合了大和猿乐，在江户时代武家社会中担任式乐手的猿乐演员以外，在日本各地也有不少继承了式三番的民间艺能。这种类型的式三番，现在仍然作为乡土艺能演出。例如被指定为东京都无形民俗文化财的桧原村小泽乡的小泽式三番、笹野乡的笹野式三番、岩手县平泉町白山神社传承的古实式三番等。
