血

血液（英语：blood）是在动物的循环系统、心脏和血管腔内循环流动的一种组织，可以将氧气及营养素送到各器官，并将细胞的代谢废弃物带离细胞。血液组织是结缔组织的一种，由血浆和血细胞组成。血浆内含血浆蛋白（白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原）、脂蛋白等各种营养成分以及无机盐、氧、激素、酶、抗体和细胞代谢产物等。血细胞有红细胞、白细胞和血小板。哺乳类的血液具有凝血机制，血管破裂时，血小板会结集，堵塞血管破口，此时血浆中原本可水溶的血纤维蛋白等凝固成为血块，剩余的透明液体就叫做血清。生物体的生理变化和病理变化往往引起血液成分的改变，所以血液成分的检测有重要的临床意义。以人类的血液为例，成人的血液约占体重的十三分之一，比重为1.050～1.060，pH值为7.3～7.4，渗透压为313毫摩每升。ABO血型是人类的主要血型之分类，可分为A型、B型、AB型及O型，另外还有Rh血型系统，MNS血型系统，P血型系统等血型系统。另外，人类还有淋巴循环系统，跟血液和组织液有关系的。昆虫等的循环系统液体称为血淋巴，作用不是免疫而是类似血液运输营养和废物。以人为例，成人大约有5升血液。以体积计，血细胞约占血液的45%。每升血液有：血细胞在骨髓产生。蛋白质构成部分，包括凝血因子，主要由肝脏产生，而激素由内分泌腺产生，至于水状成分则由丘脑下部调节肾脏去维持，肠道也有份间接参与。血细胞在脾脏及肝的库佛氏细胞降解，肝也有移除一些蛋白质、脂肪及氨基酸。肾脏把身体的废物带进尿液。正常的红血细胞在血浆中约有120天寿命。一个在正常气压环境中呼吸的健康人类，他的动脉血液中的氧约有98.5%与血红素结合，只有1.5%是溶于其它血液成分中。血红素也是哺乳类及许多其它物种的主要氧输送者。除了肺动脉、脐动脉及两者的对应静脉外，带氧血液从心脏经过动脉、小动脉及毛细血管到达身体各处，然后脱氧血液经小静脉及静脉流回心脏。在正常情形下，人在休息时，离开肺部的血液中的血红素约有98—99%被氧饱和。一个健康成人在休息时，回到肺部的“脱氧”血液仍然约有75%氧饱和。持续运动增加氧的消耗，减少静脉血液的氧饱和，在一个受过训练的运动员身上可降至少于15%，即使呼吸率及血流增加，动脉血液的氧饱和在这些情形下可降至95%或更低。由于母体供应胎盘的血液的氧分压只有成人肺部的20%，胎儿制造了一种具有更强氧亲和力的血红素（血红素F），确保可以从血液中尽可能地取得足够的氧。除了氧外，一些物质也可与血红素结合，有时可造成身体的永久性损害。如一氧化碳与血红素结合成不可还原的碳氧血红素，降低血液的载氧量，严重时可引致身体缺氧，造成器官的永久性损害甚至死亡。除双翅目（只有一对翅膀的昆虫，如苍蝇、蚊子）、摇蚊幼虫等少数昆虫因含有血红素而血液呈红色外,大多数昆虫的血液为无色、黄色、绿色、蓝色或淡琥珀色,是因为它们血液中所含的色素物质使得其血液呈现出特定的颜色。昆虫的血液其实只是一个运送营养物质和代谢废物的内部介质，所以又称血淋巴。由血浆和血细胞组成。因呼吸作用在气管中进行。故昆虫的血液无呼吸色素。血液的颜色（血色素）主要是因为血液中负责输送氧气的蛋白质所造成，不同种类的动物，其血液中的蛋白质也有所不同。血红蛋白是脊椎动物血液为红色的主要原因。每一个血红蛋白中有四个血红素，他们和不同分子的作用会影响其颜色。在脊椎动物及其他有血红蛋白的生物中，动脉和微血管中血红蛋白和氧结合，呈现鲜红色。静脉中的血氧气含量较少，呈暗红色，一般捐血或是血液様本的颜色也呈暗红色，这是因为含氧的血红蛋白和脱氧的血红蛋白其吸收光谱不同所造成。一氧化碳中毒的血液因形成碳氧血红蛋白而呈鲜红色。氰中毒时人体无法吸收氧气，因此静脉的血液仍为和氧结合的状态，颜色也比较红。有些情形会影响血红蛋白中的血红素，使血红蛋白脱氧，皮肤呈现蓝色，此时称为发绀。若血红素氧化成为高铁血红蛋白，颜色会呈棕色，无法输送氧气。硫血红蛋白血症（英语：sulfhemoglobinemia）是一种少见的情形，部分动脉血红蛋白被氧化，呈现偏蓝的暗红色。靠近皮肤的静脉颜色会呈现蓝色，原因可能是因为皮肤的光散射特性以及视觉皮层对影像的处理，而不是静脉血液的颜色。有鳞目的石龙子因为体内的代谢产物胆绿素，因此血液是绿色。大部分软体动物（包括头足纲及腹足纲），以及像鲎之类的节肢动物，血液是蓝色的，其中含有含铜的血蓝蛋白，浓度为每升50克。在缺氧时血蓝蛋白是无色的，在含氧时则为深蓝色。软体动物一般生活在寒冷且低氧的环境中，血蓝蛋白呈灰白至浅黄色，当血蓝蛋白接触到空气中的氧气时会变成深蓝色，这是因为血蓝蛋白在空气中被氧化的结果。血蓝蛋白在细胞外液中输送氧气，和哺乳类红血细胞中的血红蛋白的原理不同大部分环节动物门及一些海中的多毛纲利用血绿蛋白来输送氧气。血绿蛋白在稀溶液中呈绿色。蚯蚓血红蛋白是海中的星虫动物门、鳃曳动物门及腕足动物门及蚯蚓血液中输送氧气的成分。当和氧气结合时呈紫红色至粉红色。像海鞘及尾索动物亚门的血液中含有一种称为钒绑定蛋白（英语：vanabins）的蛋白，是生物体内少数含有钒的蛋白质。这些生物体内的钒浓度比周围的海水高二百倍。目前还不清楚血钒蛋白（英语：Hemovanadin）的作用，但是一般不认为其与氧气输送有关。除了氧气外，其他物质也会和血红蛋白结合，有时会造成身体不可逆的伤害。例如一氧化碳，若呼吸中吸入一氧化碳，进到血液中，一氧化碳会和血红蛋白结合成为碳氧血红蛋白，可以运送氧气的血红蛋白减少，血液可以运送的氧气量也会下降，这会不知不觉造成窒息，而在通风不良的密闭室内燃烧物体，也会产生一氧化碳。