胡斯托·何塞·德乌尔基萨-加西亚（西班牙语：Justo José de Urquiza，1801年10月18日－1870年4月11日），阿根廷军人和政治家。多次担任恩特雷里奥斯省省长、联邦党（西班牙语：Partido Federal (Argentina)）党魁，并在1854年到1860年任阿根廷邦联总统。
他在1852年率领大联军（西班牙语：Ejército Grande）在卡塞罗斯战役中击败胡安·曼努埃尔·德罗萨斯，结束了其长达17年的执政时期。次年召开制宪会议，并通过了阿根廷第一部国家宪法《1853年宪法（西班牙语：constitución argentina de 1853）》，这部宪法受到各省（除布宜诺斯艾利斯省，后者选择脱离邦联）的支持。1854年被选为首任阿根廷邦联总统并在1860年卸任。带领阿根廷军队在帕翁战役中获胜。1870年4月11日他和他的儿子被一个政敌的支持者所暗杀。
乌尔基萨的父亲何塞夫·纳西索·德乌尔基萨·伊阿尔萨加（西班牙语：Josef de Urquiza）是一名具有巴斯克血统的西班牙定居者，他的母亲是葡萄牙-西班牙-阿根廷裔的伊达尔戈（西班牙语：Hidalgo）玛丽亚·坎迪达·拉蒙-加西亚·伊蒙松（María Cándida Ramón-García y Monzón），后者是葡萄牙人伊内斯·努内斯·卡布拉尔·德梅卢奥和希尔·冈萨雷斯·德莫拉（西班牙语：Gil González de Moura）的后裔。
他的父母都定居在布宜诺斯艾利斯地区（西班牙语：Intendencia de Buenos Aires）（现恩特雷里奥斯省），致力于农村活动和公共服务。1810年五月革命后，他们移居到东岸邦（西班牙语：Banda Oriental）以继续效忠西班牙王国。
他们于1812年返回。五年后胡斯托·何塞被送往布宜诺斯艾利斯的圣卡洛斯学院（西班牙语：Colegio Nacional de Buenos Aires）
1819年，他们定居在繁华的中国溪镇（villa Arroyo de La China，现乌拉圭河畔康塞普西翁），致力于农村和商业活动。乌尔基萨的哥哥西普里诺·德乌尔基萨（西班牙语：Cipriano de Urquiza）是恩特雷奥斯大考迪罗弗朗西斯·拉米雷斯（西班牙语：Francisco Ramírez）的秘书和部长。
在1820年，他有了第一个非婚生女，并在后来有更多非婚生子女。他担任总统期间将其中一些子女身份合法化。根据第41号联邦法承认23个非婚生子女，与11个婚生子女地位平等。
在1820年代，他已经拥有一笔财富。而那时候恩特雷里奥斯进入一个特别动荡的时期，因此对政治产生兴趣，并加入了联邦党（西班牙语：Partido Federal (Argentina)）。
1826年，他被乌拉圭河畔康塞普西翁的居民选为省议会代表。并领导省内否决1826年阿根廷宪法（西班牙语：Constitución Argentina de 1826）。
自1828年起，他担任乌拉圭河畔康塞普西翁的军事指挥官。两年后，他支持一元派将军胡安·拉瓦列（西班牙语：Juan Lavalle）和里卡多·洛佩兹·霍尔丹（父）（西班牙语：Ricardo López Jordán (padre)）的入侵。在失败后，又在1831年支持另一起入侵，但一失败告终。这两期失败迫使他在考迪罗埃斯坦尼斯劳·洛佩兹（西班牙语：Estanislao López）的圣菲避难。
次年，他陪同帕斯夸尔·埃查圭（西班牙语：Pascual Echagüe）参加军事行动，成功将后者成为恩特雷里奥斯省长。在埃查圭政府下，恩特雷里奥斯经历了一段和平时期。从1835年起，埃查圭作为一名独裁者在省内投票选出。后将领土扩展到其他省份，实际上行使了与他不相称的中央权力。埃查圭建立了一个进步主义政府，并通过支持罗萨斯对于国家宪法批准的反对态度来避免许多麻烦。
乌尔基萨被任命为乌拉圭河岸的指挥官，并授予他上校军衔。在那十年里，他成为阿根廷最富有的地主和商人之一，扩展出了强大的经济资助网络，并在未来变为政治支持。
