大宜都比卖（おほけつひめ）亦可写成大气都比卖或大宜津比卖，乃《古事记》之记述，祂是日本神话里掌管食物的女神。
《古事记》上卷记述伊邪那岐命与伊邪那美命产国，先生下淡道之穗之狭别岛，次生伊豫之二名岛（今四国）。该岛有一身四面，面面有名曰：伊豫国谓“爱媛”（今爱媛县）、赞岐国谓“饭依彦”（今香川县）、粟国名“大宜都比卖”（今德岛县）、土左国称“建依别”（今高知县）。接着在叙述伊邪那岐命与伊邪那美命产神的故事里，大宜都比卖神排在鸟之石楠船神后面出生，最后生下的即是灼伤伊邪那美命的火之夜艺速男神，又名火之炫毘古神、火之迦具土神等。
后来提到须佐之男遭八百万众神驱逐出高天原之际，向大气都比卖神乞食。后者自鼻、口、尻中取出种种美食调理，须佐之男却质疑这些食物来自污秽，一怒之下杀死大气都比卖。后者死后躯体化作谷物：头生桑蚕、双眼生稻种、双耳生粟、鼻生红豆、下阴生麦种、尻生大豆等。神产巢日神收拾这些种子，成为五谷的起源。
在大年神的故事里，《古事记》提及大年神与天知迦流美豆比卖（あまのちかるみつひめ）生下奥津日子神、奥津比卖命、大山咋神、庭津日神、阿须波神、波比岐神、香山户臣神、羽山户神、庭高津日神、大土神等十位神祇。其中羽山户神和大气都比卖神结为连理，生下若山咋神、若年神、若沙那卖神、弥豆麻岐神、夏高津日神、秋毘卖神、久久年神、久久纪若室葛根神等八神。
根据石见当地的传说，遭到八百万众神放逐的须佐之男流落至曾尸茂梨（そしもり，今韩国江原道春川市牛头山），向大宜都姬命乞食，后者自口中吐出食物，被前者斥为无礼而杀之。大宜都姬命有一身材短小的女儿名唤“狭姬”（さひめ），在气绝前交代遗言说：“我死后带着我身体化成的五谷前往丰苇原（とよあしはら），撒下这些五谷，使该地成为遍布瑞穗的丰饶国度。”
果然大宜都姬命气绝后躯体化作五谷，狭姬伤心之际飞来一只红色的雁子，遂搭乘飞往东方（从朝鲜飞向日本）。她第一站飞抵见岛，岛上的大山祇命告诉她：“此岛有鱼、鸟、走兽等食物，不需要种子。”下一站是高岛，也是食物丰富、不需要种子的地方。后来狭姬继续向日本本土前进，经过比天道山（てんどうやま）还要高的比礼振山（ひれふりやま），降落于该地。于是狭姬以该座山为中心播种五谷，逐步扩大到种村、弥荣、瑞穗等三座山；接着由佐比卖村向东方推进，遂将五谷的种植范围扩展到小三瓶。
神名里的“宜（け）”则为“食物”，故为谷物、食物之女神。《古事记》记述伊邪那岐命与伊邪那美命产国时生下一身四面的伊豫之二名岛（今四国），其中一面“粟国”名曰“大宜都比卖”，“粟”是阿波国盛产的谷物，所以将之与食物女神连结。此外，该女神死后身体化成各种谷物的神话故事，与印尼、摩鹿加群岛一带流传的海奴韦莱女神（英语：Hainuwele）（Hainuwele）神话近似。
在日本供奉大宜都比卖神的神社计有下述：
