爆炸鼠（英语：Explosive rat），或称老鼠炸弹（rat bomb），是英国特种作战部门（英语：Special Operations Executive）（Special Operations Executive，SOE）在1941年研发用来对付纳粹德国的武器。塞著塑胶炸药的老鼠尸体被放置在德国的锅炉室附近，之后鼠尸被丢进锅炉烧掉而引起锅炉爆炸（英语：boiler explosion）。虽然第一批爆炸鼠被德国截获而未实际使用，但德国因此耗费不少资源寻找其他爆炸鼠，使SOE认为这项计划是成功的。
第二次世界大战期间英国特种作战部门（英语：Special Operations Executive）以学生实验名义取得约100只老鼠，这些老鼠被杀后体内缝上塑胶炸药。当装有炸药的鼠尸在蒸汽机车、工厂、火力发电厂，或类似场所的锅炉室附近被发现时，锅炉手可能会将此令人不快的发现铲入炉中烧掉，致使藏有的炸药爆炸。一只老鼠内虽然仅有少量炸药，但产生的爆炸可在锅炉壁炸出裂缝；对运作中的高压锅炉而言此裂缝可引起锅炉爆炸而造成锅炉毁损及人员伤亡。爆炸鼠内亦可装上延时引信。
第一批爆炸鼠在运送过程被德国截获，使SOE放弃此项计划。德军在顶尖军校中展示爆炸鼠，并组织寻找其他可能的爆炸鼠。SOE对此做出结论：他们（德军）因寻找爆炸鼠得到的麻烦，比实际使用爆炸鼠，带给我们（盟军）带来更大的成功。
