掰手腕，或称扳手腕，是一种两人较量力量的一项比赛，也是国际性标准赛事。比赛时，会有主裁判和副裁判，两人使用一张腕力桌，采面对面方式，手以虎口相握握住对方拇指，双方手肘放置肘垫上，另一只手放置两侧握把，一开始平腕等待主裁判喊开始，每回合比赛开始前由主裁判以英文喊出“READY GO”口令后即开始比赛，将对方手腕或手指碰触胜负垫或著低于胜负垫即可胜利，若发生脱手会以绑绳固定，如果有犯规发生，裁判会喊“STOP”暂停比赛，并说明犯规内容，一局最多只能犯规2次，第二次犯规直接出局，对方直接获得胜利，并结束当局比赛。腕力有分“Hook”和“Top”两种技巧，“Hook”是指比赛时腕呈现互勾的状态称为“Hook”，“Top”是指比赛时腕呈现翻的状态称为“Top”。
掰手腕除了需要手部腕部肌肉的力量以外，还要靠全身的连结去带动。可能会造成手臂，肩部等处肌肉的扭伤，甚至有可能伤到骨骼。
1950年代至1960年代间开始出现地区性和国际性比赛。其规则、级别、名称均已有订制。台湾也有举办各大国际性赛事。
