沈志亮（?－1849年），原籍福建，广东省香山县龙田村人（位于今澳门望厦地区）。家境清贫，以捕鱼种菜为生。
葡萄牙帝国派驻的澳门总督亚马留将军因要开辟马路，要求龙田村人民搬迁祖坟，同意的得白银二两四钱，反对的强迫挖墓，并把骸骨抛入海中，而沈志亮的祖坟就是这样被铲平。沈志亮深感不满，与郭金堂、李宝、张根、陈发等七人立誓杀死亚马留。
8月22日，亚马留与副官到关闸附近打鸟，遭到伏击，沈志亮的袭击获得了成功，斩去了亚马留的右肩和首级，副官负伤逃走。后来葡萄牙帝国政府要求清政府交出杀死亚马留总督的犯人，沈志亮为保村民性命而向清政府挺身自首，清政府在葡萄牙政府压力下将其处死。
在今日珠海市前山街道有沈志亮的纪念墓。
