有毒蘑菇

✍ dations ◷ 2025-06-27 14:44:23 #有毒蘑菇
蕈类(注音:ㄒㄩㄣˋㄌㄟˋ;拼音:xùn lèi),通称蘑菇、菇类,是大型、高等的真菌,子实体通常肉眼可见。菌丝具横隔壁,将菌丝分隔成多细胞。不过,蘑菇一词通常是对蘑菇属(Agaricus)部分食用菌的总称,常见的包括双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、大肥菇(Agaricus bitorquis)、蘑菇(Agaricus campestris)等。一般栽培的蘑菇是指双孢蘑菇,蘑菇生物学特性。蘑菇也是对真菌有性生殖阶段的真菌子实体的俗称。海南发现世界最大真菌子实体——椭圆嗜蓝孢孔菌。多数真菌(并非指菇类)按科学分类可分为以下主要几类:按形态分类则可分为5类:菇类通常行孢子生殖;孢子萌发后,其产生的菌丝是有横隔壁的单核菌丝。正、负交配型的单核菌丝相遇后,经接合成为双核菌丝,然后才发育成为菇类的子实体。子实体由菌伞和菌柄所组成。菌伞的腹面具有菌褶,成熟时经减数分裂可产生孢子。许多菇类具有医疗价值,如灵芝、云芝、桑黄、茯苓及冬虫夏草等。药用真菌如灵芝、樟芝等多富含多糖体及三萜类化合物;在传统医学的观点,认为有解毒、活血、增强免疫力、消炎、抗癌、延年益寿等功效,至于实际的功效仍需要进一步的研究。一些菇类也可被当作食品,如香菇、洋菇、金针菇、松茸、松露和木耳等。相对于食用菇,也有许多对人类有害的毒菇;已知的如:有致命毒性的鳞柄白毒鹅膏菌、毒鹅膏、苞脚鹅膏菌、拟稀褶红菇、火焰茸,会造成神经系统异常的豹斑毒伞、毒蝇伞、橘黄裸伞,会影响肠胃消化系统的褐黑口蘑、绿褶菇、毒粉褶菌等。毒菌会造成许多的中毒症状(蕈类中毒):食用造成呕吐、腹痛、下痢、痉挛、昏睡、幻觉等,最严重时可能导致死。也有过一段时间后会造成身体麻痹的。还有食用前后一段时间内有饮用酒类就会造成中毒的品种。没有经验者自行摘采野生的菇类来食用是非常危险的行为,目前并没有简单的方法可以直接判定蕈类是否可食。毒菇中有许多品种与食用菇非常相像。也有毒性虽然弱但仍会造成严重症状者(例如日本亮耳菌这种弱毒性的品种,也有造成死亡的案例)。自然界中仍有许多仍未有研究的蕈类存在,且没有毒性的品种在不同的地方也可能产生毒性,或是以往研究不充分而认为是食用蕈、近年才发现有毒(如贝形圆孢侧耳)。某些原食用菇的人工培植地弃置后,也可能另外生长出其他品种、甚至是有毒的菇类。蘑菇中毒可分成6种情况:毒菇并没有非常确切的辨识方法。“会裂开的菇就是食用菇”、“毒菇的颜色都很鲜艳所以颜色不显眼、味道不错的菇类就可以吃”、“不会让银器变色的就可以吃”、“被虫吃过的菇就可以吃”、“泡盐水或加盐煮过就可以去掉毒素”等,都是被实验否定的说法,绝对不能当作实际的判断根据。例如毒性极高的红褐杯伞就颜色不显眼、常裂开来。它有毒,所以要小心! 要确认是否可食、有没有毒,除了根据菇类的品种外,还要考虑生长的地区。不过,实际上多数菇类中毒案例都是将已知的有毒品种错认为无毒种而造成,事先若能做过确认大多都能避免。中华人民共和国卫生部统计数据显示,2010年全国食用有毒动植物和毒蘑菇死亡人数共112人,占全部食物中毒死亡人数(184人)的61%,其中半数以上是误食毒蘑菇致死;而对中毒患者的调查表明,他们中的多数并不是不知道毒蘑菇的存在,而是在采食蘑菇时受到了这些辨别方法的误导。

相关

  • 药品人体解剖学 - 人体生理学 组织学 - 胚胎学 人体寄生虫学 - 免疫学 病理学 - 病理生理学 细胞学 - 营养学 流行病学 - 药理学 - 毒理学药品指一切用作诊断、治疗、预防疾病
  • NSK萨格勒布国家和大学图书馆(克罗地亚语:Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu,原称Nacionalna i sveučilišna biblioteka u Zagrebu)是克罗地亚的国家图书馆,也是萨
  • 小病疾病是生物在一定原因的损害性作用下,因自稳调节紊乱而发生的异常生命活动过程,是特定的异常病理情形,而且会影响生物体的部分或是所有器官。一般会解释为“身体病况”(medical
  • 头孢噻肟头孢.mw-parser-output ruby.zy{text-align:justify;text-justify:none}.mw-parser-output ruby.zy>rp{user-select:none}.mw-parser-output ruby.zy>rt{font-feature-setti
  • 猪链球菌猪链球菌(Streptococcus suis)是一种革兰氏阳性致病菌。病菌可经飞沫或伤口触碰而感染人类。病菌会入侵脑膜,使患者出现发烧、神志不清和昏迷等病征。由于猪链球菌可能会侵袭
  • 自然分娩自然分娩是一种没有常规医疗介入(包括麻醉)的分娩方式。相对于一般工业化社会中配合医疗技术的分娩方式,自然分娩希望让医疗的介入降到最低,特别是像麻醉药、会阴切开术等医疗介
  • 磺胺噻唑磺胺噻唑是一种磺胺类药物,其INN名称是“Sulfathiazole”。该药物已存在不良反应更小的替代品,目前主要用于与磺胺醋酰和磺胺苯甲酰胺(英语:sulfabenzamide)联用以治疗阴道感染或
  • 奥尔堡自治市奥尔堡自治市(丹麦语:Aalborg Kommune)是丹麦的一个自治市,位于日德兰半岛北部,属北日德兰大区。面积1,133.99平方公里,2009年人口196,292人。首府奥尔堡。2007年由原奥尔堡自治市
  • 儿汤郡儿汤郡(日语:児湯郡/こゆぐん Koyu gun */?)是日本宫崎县辖下的一个郡。现辖有以下5町1村:过去的辖区曾包括现在的西都市全境和日向市的部分地区。
  • 方舱医院方舱医院是一种以方舱形式快速建成的模块化医院,这里指的是直接透过征用空间进行设置的大型医疗隔离所,有些甚至是大型活动场地与休课高校改建的。由于2019冠状病毒病疫情的爆