牛秀兰（1898年6月3日－1990年3月31日），山东恩县人，曾任孙中山、蒋中正、蒋经国的看护。
牛秀兰生于1898年农历四月初五，山东恩县人，小学毕业后，入贝满女中学就读，为谢冰心同学。
1924年，牛秀兰进人北京协和医院工作，次年升任护理长，并担任孙中山住院时的专任护理。她后来回忆孙中山去世当天，和其他护士曾经悲痛地哭过。中日战争爆发后，她担任战地护士，1949年随政府至台湾，先后担任蒋中正、蒋经国的家庭护理，后转任台大医院任护理督导，1969年退休。
牛秀兰退休后一人独居台大教职员单身宿舍。每天清晨四点钟，她就到新公园去运动，会教大家打拳、跑步或唱歌。她晚年多次参加各项高龄运动比赛，与九九田径队的创办人林伯玉是跑友。
牛秀兰参加了中国家庭教育协进会作社会服务工作，如协会在儿童节举办的园游会唱歌。一次协会举行举办“如何做一个现代的新女性”座谈会，主张做一个现代妇女必须先建立幸福家庭，孤家寡人的她就对回“男人会的我都会”。她与好朋友组成一支名为“乐乐爱心服务队”的业余杂耍团，走遍台湾各地像是创世社会福利基金会的老人院，博老人欢心、或为他们募款。因她和真光教养院创办人石清是结拜姊妹，一次看到看见院童穿衣破旧不堪，就到处去征募衣服，自己管接管送，有人见她年纪大过意不去，她会“怒目相视”。她还会拿积蓄为一名缴不出保证金的陌生男子作保、及积蓄拿出帮助育幼院院童。
1989年4月，牛秀兰专程至南京中山陵，并与同学谢冰心畅谈七十年离愁。
1990年3月31日，牛秀兰在台北荣民总医院病逝。
