首页 >
地瓜叶
✍ dations ◷ 2025-08-08 07:38:59 #地瓜叶
番薯叶或称地瓜叶、甘薯叶,是旋花科番薯属植物番薯的叶,可作为蔬菜食用。早年种植番薯的农民为求物尽其用,割下番薯叶后多半将它煮熟。亦有农民只摘取嫩叶部分炒熟吃,或加入蒜末,再加一些食盐食用。番薯叶营养丰富,蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素C等含量均比菠菜、韭菜等常见蔬菜来得高,有助抗氧化,因而也成为现代人心目中的健康蔬菜。另外番薯叶在早年台语、客语中又被称为“猪菜”,因为番薯叶非常容易种植,而且从栽种到成熟的生长期与其他作物相比之下较为短暂,所以曾在农村被用作主流的牲畜饲料。但是与现在不同的是,在早期并不把此作物当成蔬菜食用。更因为它相当容易得取,价格相对十分便宜,因此农民大都会大量栽种番薯叶作为饲养家猪的主要饲料,这就是“猪菜”这名称的缘由。唯有家境十分清寒的家庭才会拿此物果腹。。炒番薯叶近年来已成为大多数酒店餐馆里的菜式。以番薯叶为主料的护国菜是一道潮州菜名菜,富有传奇性且历史悠久。在台湾,汆烫后的番薯叶沾酱油吃是常见的吃法之一;较为讲究者,则使用蒜末调和酱油以增加口感。
相关
- 牙医师人体解剖学 - 人体生理学 组织学 - 胚胎学 人体寄生虫学 - 免疫学 病理学 - 病理生理学 细胞学 - 营养学 流行病学 - 药理学 - 毒理学牙医学(法语:Dentisterie; 英语:Dentistr
- 第十一版国际疾病分类人体解剖学 - 人体生理学 组织学 - 胚胎学 人体寄生虫学 - 免疫学 病理学 - 病理生理学 细胞学 - 营养学 流行病学 - 药理学 - 毒理学国际疾病分类第十一版(简称ICD-11),或称
- CYP1A22HI4· iron ion binding · electron carrier activity · oxidoreductase activity · oxidoreductase activity, acting on paired donors, with incorporation or re
- 伊斯兰教伊斯兰哲学(阿拉伯语:الفلسفة الإسلامية)是伊斯兰研究的一部分。它长久以来尝试在信念、理性或哲学、伊斯兰教的宗教教学之间取得协调。一个参与伊斯兰哲学的
- 期刊期刊文献(又称为定期刊物、连续出版刊物等,一般简称为期刊) 是一种出版品,供人阅读、参考、引用等。期刊通常每隔一段时间出版,称之为一期。期刊是一个统称,是一个按照出版时距而
- 自由民主党自由民主党(日语:自由民主党/じゆうみんしゅとう Jiyū minshu tō */?)(英语:Liberal Democratic Party of Japan),简称自民党、自民,是日本大型政党,1955年成立后长期执政,仅在19
- Unicode收录的文字Unicode 11.0收录了146种文字,包括89种现在仍在使用的文字和57种古代的已经不用的文字。
- 社交网络服务多数社交网路会提供多种让用户交互起来的方式 ,可以为聊天、寄信、影音、文件分享、博客、新闻组等。社交网路为信息的交流与分享提供了新的途径。作为社交网路的网站一般会
- 血管收缩剂血管收缩(vasoconstriction),亦即血管收窄,是指体内血管管腔收窄,这会造成血压的上升。它的相反过程称为血管舒张。血管收缩可以是由血管收缩剂造成。血管收缩剂是针对特定的受体
- 伦勃朗伦勃朗·哈尔曼松·范·莱因(荷兰语:Rembrandt Harmenszoon van Rijn;荷兰语发音:.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI