地瓜叶

✍ dations ◷ 2025-06-07 05:48:22 #地瓜叶

番薯叶或称地瓜叶、甘薯叶，是旋花科番薯属植物番薯的叶，可作为蔬菜食用。早年种植番薯的农民为求物尽其用，割下番薯叶后多半将它煮熟。亦有农民只摘取嫩叶部分炒熟吃，或加入蒜末，再加一些食盐食用。番薯叶营养丰富，蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素C等含量均比菠菜、韭菜等常见蔬菜来得高，有助抗氧化，因而也成为现代人心目中的健康蔬菜。另外番薯叶在早年台语、客语中又被称为“猪菜”，因为番薯叶非常容易种植，而且从栽种到成熟的生长期与其他作物相比之下较为短暂，所以曾在农村被用作主流的牲畜饲料。但是与现在不同的是，在早期并不把此作物当成蔬菜食用。更因为它相当容易得取，价格相对十分便宜，因此农民大都会大量栽种番薯叶作为饲养家猪的主要饲料，这就是“猪菜”这名称的缘由。唯有家境十分清寒的家庭才会拿此物果腹。。炒番薯叶近年来已成为大多数酒店餐馆里的菜式。以番薯叶为主料的护国菜是一道潮州菜名菜，富有传奇性且历史悠久。在台湾，汆烫后的番薯叶沾酱油吃是常见的吃法之一；较为讲究者，则使用蒜末调和酱油以增加口感。

相关

儿科小儿科（或称儿科）是现代医学的一个分支，专门医疗患病的婴儿、儿童及青少年。最大的年龄通常至青春期。一个受到这方面知识专门训练的医生被称作儿科医生。
β辐射β衰变，或称贝塔衰变，是放射性原子核放射电子（β粒子）和反中微子而转变为另一种核的过程。1896年，亨利·贝克勒发现铀的放射性；1897年，欧内斯特·卢瑟福和约瑟夫·汤姆孙通过在磁场
肌红蛋白3RGK· oxygen binding · heme binding· transport · heart development · response to hormone stimulus · slow-twitch skeletal muscle fiber contraction ·
肉毒杆菌毒素肉毒杆菌毒素（英文：BTX, Botulinum Toxin），也被称为肉毒毒素或肉毒杆菌素，是由肉毒杆菌于厌氧条件下生长时所产生的一类嗜神经性外毒素。肉毒杆菌毒素共有A、B、Cα、Cβ、D、E、
血管新生血管新生（英文：Angiogenesis）是一个生理上新的微血管发展成一个血流供应系统的过程。而Vasculogenesis通常指自发性的血管形成，另外Intussusception则是指较一般快速形成的血管
防震地震工程，又名防震工程，是当建筑物受到地震影响时对其结构行为的研究，用以减少地震发生时对于建筑物的损害。它是结构设计和土木工程的一环。乔治·豪司乐教授被视为现代地震
土壤微生物学土壤微生物学是研究土壤中的微生物、生物功能以及它们如何影响土壤性质的一门学科。人们一般认为，在二十到四十亿年前，世界上第一个细菌起源于大海。这些细菌可以固氮，在不断的
几率概率，旧称几率，又称机率、机会率或或然率，是数学概率论的基本概念，是一个在0到1之间的实数，是对随机事件发生之可能性的度量。概率常用来量化对于某些不确定命题的想法，命题一般会
反中微子物理学中的反中微子为中微子的反物质，是核反应β衰变产生出来的中性粒子。它们拥有自旋1/2并属于轻子类费米子。目前为止，所有探测到的反中微子都有右旋性，而所有中微子都是左
苔藓动物外肛动物门（Ectoprocta）是动物界的一个门，其下的物种通称苔藓虫（bryozoans）。外肛动物过去常与内肛动物合称为苔藓动物门（学名：Bryozoa），目前所称的苔藓动物已专指外肛动物。目前生存