地瓜叶

✍ dations ◷ 2025-04-25 03:56:53 #地瓜叶

番薯叶或称地瓜叶、甘薯叶，是旋花科番薯属植物番薯的叶，可作为蔬菜食用。早年种植番薯的农民为求物尽其用，割下番薯叶后多半将它煮熟。亦有农民只摘取嫩叶部分炒熟吃，或加入蒜末，再加一些食盐食用。番薯叶营养丰富，蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素C等含量均比菠菜、韭菜等常见蔬菜来得高，有助抗氧化，因而也成为现代人心目中的健康蔬菜。另外番薯叶在早年台语、客语中又被称为“猪菜”，因为番薯叶非常容易种植，而且从栽种到成熟的生长期与其他作物相比之下较为短暂，所以曾在农村被用作主流的牲畜饲料。但是与现在不同的是，在早期并不把此作物当成蔬菜食用。更因为它相当容易得取，价格相对十分便宜，因此农民大都会大量栽种番薯叶作为饲养家猪的主要饲料，这就是“猪菜”这名称的缘由。唯有家境十分清寒的家庭才会拿此物果腹。。炒番薯叶近年来已成为大多数酒店餐馆里的菜式。以番薯叶为主料的护国菜是一道潮州菜名菜，富有传奇性且历史悠久。在台湾，汆烫后的番薯叶沾酱油吃是常见的吃法之一；较为讲究者，则使用蒜末调和酱油以增加口感。

相关

芽孢杆菌目脂环酸杆菌科（英语：Alicyclobacillaceae）（Alicyclobacillaceae）芽孢杆菌科（英语：Bacillaceae）（Bacillaceae）显核菌科（英语：Caryophanaceae）（Caryophanaceae）李斯特菌科（英语：Listeriaceae）（L
循环系统循环系统（英语：circulatory system），也称为心血管系统（英语：cardiovascular system）或血管系统（英语：vascular system）是负责血液循环，在细胞间传送养分（如氨基酸及电解质）、氧气、二氧化
免疫球蛋白类型转换免疫球蛋白类型转换（又称为种型转换，种型交换，或者类型转换重组（英文简写CSR））是一种可以使得B细胞所生产的抗体从一种类型转变成另一种类型（例如从IgM转换成IgG）的生物学机制。在这
氧化物氧化物，是负价氧和另外一个化学元素组成的二元化合物，例如氧化铁（Fe2O3）或氧化铝（Al2O3），通常经由氧化反应产生。氧化物在地球的地壳极度普遍，而在宇宙的固体中也是如此。氧离子（O2−
山姆大叔山姆大叔（英语：Uncle Sam）是美国的绰号和拟人化形象，一般被描绘成为穿着马甲礼服，头戴星条旗纹样的高礼帽、身材高瘦、留着山羊胡、帅气、精神矍铄的老人形象。此漫画形象由著名
廊开府廊开府（泰语：จังหวัดหนองคาย，皇家转写：Changwat Nong Khai，泰语发音：）为泰国东北部之一个府。该府原名为“曼派村”，原属老挝的“万象城”统治。拉达那哥欣王国时代，该
模糊集模糊集是模糊数学上的一个基本概念，是数学上普通集合的扩展。给定一个论域 U {\displaystyle U} ，那么从
汤匙汤匙（tablespoon，简称tbsp，又译餐桌匙），是一种进食用的匙，以及一个容量单位，其最常见的用途为喝汤，因而得名。汤匙有烹调上也是一种容量量度单位。不同国家对汤匙的标准并不一样，但通
低钠血症低血钠症（英语：Hyponatremia）是人体内血液中的钠含量过低时，所引起的临床病征。低血钠定义为血中钠离子浓度低于135 mmol/L（135 mEq/L），若低于120 mEql/L，则为重度低血钠症。在临床
奥耶斯基氏病伪狂犬病（英语：Pseudorabies）是发生于猪的病毒病，在世界上的大部分地区呈地方性流行。伪狂犬病由伪狂犬病病毒（Pseudorabies virus，PRV）引起，也称奥耶斯基氏病（Aujeszky's disease），发