酰化反应或称(酰基化反应)，为有机化学中，氢或者其它基团被酰基取代的反应，而提供酰基的化合物，称为酰化剂。
酰化反应，可依攻击的亲核试剂不同，可分为：氧酰化反应、氮酰化反应、碳酰化反应。
酰化反应拥有许多常见的反应，如醇的酯化、傅－克酰基化反应等等，都属于酰基化反应，而上图也是酰化反应的一个例子，以下归纳出几条常见酰化反应。醇的酯化、肽键的形成，以及傅－克酰基化反应等，都属于酰基化反应，
在酰基化反应中，经常采用的试剂是具有较高化学活性的酸衍生物，如酰氯、酸酐等。这些衍生物可以是有机的或者无机的。
4-二甲氨基吡啶（DMAP）是一个常见的酰化反应催化剂。
