瞿能（？－1400年），南京庐州府合肥县（今安徽省合肥市）人，明朝军事人物。
其父亲瞿通，洪武年间累官任都督佥事。瞿能世袭其官，并以四川都指挥使身份跟从蓝玉出大渡河击西番，立功。后来又以副总兵征讨建昌叛酋月鲁帖木儿，破其军于双狼寨。
燕王朱棣发起靖难之变后，瞿能跟从李景隆的朝廷大军北征朱棣。进攻北平时，与儿子率精兵千余攻击彰义门，旋即攻克。李景隆妒忌其才能，命其等候大军同时进攻。于是燕兵夜间用水浇在城郭之上，大寒把城墙凝结了冰，不可攀登，终于引致李景隆大败。
此后，瞿能跟从李景隆进驻白沟河，与燕军交战。瞿能父子奋勇进击，所向披靡，至日落收兵。次日再战，几乎攻至燕王身畔。朱棣急忙假装招唤后军，令其生疑，成功逃脱。薄暮，瞿能再率军搏战，大呼“灭燕”，杀敌数百。诸将俞通渊、滕聚又率众会师。适逢旋风刮起，朱棣突然率骑进击，瞿能父子死于战阵之中，俞通渊、滕聚、及精兵万人皆战死，从此朝廷军队不振。
