何定(?-272年),汝南郡(今河南省平舆北)人,三国时孙吴政治人物。
何定本是孙权给使,后来出任补吏。孙皓即位,自称先帝旧人,孙皓任命他为楼下都尉,掌管酤籴,骄横作威福。建衡元年(269年)左丞相陆凯认为他佞邪,不可重用,劝谏孙皓,孙皓不听。建衡二年(270年)转任殿中列将。他为儿子向少府李勗的女儿求婚被拒,于是诬告少府李勗枉杀冯斐,孙皓杀李勗和他家属。孙皓又以打猎为名,派他率五千人至夏口。何定被赐爵列侯。建衡三年(271年)何定建议凿圣峪以通江淮。凤皇元年(272年)何定罪行败露,伏诛。孙皓以为他的罪恶似张布,追改何定名为何布。