洋菜胶

✍ dations ◷ 2025-09-28 09:21:45 #洋菜胶

琼脂，亦称寒天、琼脂胶、海菜胶、海燕窝、藻胶、石花菜、牛毛菜、大菜、菜燕等，是从海藻植物中提取的胶质。由日本美浓屋的太郎左卫门在17世纪60年代首次提取。可作为鱼胶的代用品，常被用于沙拉、大菜糕或果冻等甜品。琼脂是由红褐藻类提炼而来，生琼脂是白色半透明的，市面上可买到粉状、条状、块状等不同型态的琼脂。在食品加工的用途上，可做布丁、果冻、茶冻、咖啡冻等等。口感较其他常见做为凝结用途的食品加工材料脆。使用时需要先在水中加热至90度左右，溶至无颗粒物，再于其中添加甜味食材或水果粒就可做成琼脂冻，或是甜点表层的凝胶。由于被认为有富含纤维及吸附脂肪的特性，受到许多爱美人士喜爱，但这些特性并没有任何有效的科学依据证明。琼脂是由两种组分：线性多糖琼脂糖（英语：Agarose）和硫琼胶（英语：agaropectin）所组成的混合物。琼脂亦常用于实验室，可作为细菌的培养基，或用于分子生物学实验，如胶体电泳。52个D-吡喃半乳糖以1，3-糖苷键结合，长链的C1端，与1个L-吡喃半乳糖-6-硫酸酯的C4相结合，按此比例形成的半乳聚糖硫酸酯的Ca盐或Ca－Mg盐的多糖衍生物。琼脂粉结构培养基

相关

虫霉目虫霉目（学名：Entomophthorales）亦作虫霉菌目，是真菌界的一个目，原本属于接合菌门，近期分类地位多次改动，许多研究者将其独立成一个门。虫霉菌目中大部分的种对昆虫有致病力，其中一些
蛛形纲见内文蛛形纲（学名：Arachnida）又名蜘蛛纲，是节肢动物下的一个纲，有65,000~73,000左右的物种，包括了蜘蛛、蝎子、壁虱、螨等。蜘蛛、蝎子等常被大众误解为昆虫，虽然同属节肢动物门，可
有颌类有颔下门（Gnathostomata）原为有颔总纲（Gnatha），是脊椎动物亚门中拥有颔的一群，与无颔总纲相对应，属于较高等的一类。有颔下门生物之下颌骨系于距今约四亿三千万年前开始发展形成，即
铁矾土红土，指富含氧化铁，氧化铝，水氧化铁，水氧化铝，二氧化铁，二氧化铝的土，因富含氧化铁以致土壤发出棕色颜色，土质最好为黑土，最差为红土。因长年下雨，导致腐植质储存不易，仅留下较重的氧
梅琳达·盖茨梅琳达·盖茨女爵士（英语：Melinda Gates，1964年8月15日－），DBE，婚前原名梅琳达·安·法兰奇（英语：Melinda Ann French）。美琳达·盖茨出生于美国德克萨斯州达拉斯，并在达拉斯长大，其丈夫
丁基在有机化学中，丁基是一种含四个碳的烷基自由基或官能团，具有通用化学式-C4H9，从两个丁烷异构体中的任意一个衍生而来。异构体正丁烷（即直链烷烃）中的两个端基碳原子或中间的两个
辅酶M辅酶M（英语：Coenzyme M，2-巯基乙烷磺酸）是在产甲烷菌代谢途径的甲基转移反应中所需的一种辅酶。此辅酶是具有结构式HSCH2CH2SO3-的阴离子，被称为2-巯基乙烷磺酸盐，缩写为HS-CoM。
老挝老挝王国（老挝语：ພຣະຣາຊອານາຈັກລາວ，罗马化：Phra Ratxa A-na-chak Lao）是于1946年在今老挝建立的一个君主制国家。1946年，法国保护国琅勃拉邦的君主西萨旺·冯在法
赛伦赛斯特坐标：51°43′08″N 1°58′05″W / 51.719°N 1.968°W / 51.719; -1.968赛伦赛斯特（Cirencester，i/ˈsaɪərənsɛstər/）是英格兰格洛斯特郡的一个城镇，位于伦敦西北93英里（15
被动消防被动消防是一座建筑物、海上设施或船舶中结构防火和火灾安全的一个不可分割的组成部分，对于一旦火灾发生时建筑物的稳定和完整非常重要。被动消防试图通过使用耐火的墙壁、地