洋菜胶

✍ dations ◷ 2025-09-03 09:03:50 #洋菜胶

琼脂，亦称寒天、琼脂胶、海菜胶、海燕窝、藻胶、石花菜、牛毛菜、大菜、菜燕等，是从海藻植物中提取的胶质。由日本美浓屋的太郎左卫门在17世纪60年代首次提取。可作为鱼胶的代用品，常被用于沙拉、大菜糕或果冻等甜品。琼脂是由红褐藻类提炼而来，生琼脂是白色半透明的，市面上可买到粉状、条状、块状等不同型态的琼脂。在食品加工的用途上，可做布丁、果冻、茶冻、咖啡冻等等。口感较其他常见做为凝结用途的食品加工材料脆。使用时需要先在水中加热至90度左右，溶至无颗粒物，再于其中添加甜味食材或水果粒就可做成琼脂冻，或是甜点表层的凝胶。由于被认为有富含纤维及吸附脂肪的特性，受到许多爱美人士喜爱，但这些特性并没有任何有效的科学依据证明。琼脂是由两种组分：线性多糖琼脂糖（英语：Agarose）和硫琼胶（英语：agaropectin）所组成的混合物。琼脂亦常用于实验室，可作为细菌的培养基，或用于分子生物学实验，如胶体电泳。52个D-吡喃半乳糖以1，3-糖苷键结合，长链的C1端，与1个L-吡喃半乳糖-6-硫酸酯的C4相结合，按此比例形成的半乳聚糖硫酸酯的Ca盐或Ca－Mg盐的多糖衍生物。琼脂粉结构培养基

相关

旅行者腹泻旅行者腹泻（traveler's diarrhea，簡稱TD）是一种肠胃道感染疾病。旅行者腹泻的定义是指在旅途之中，持续排出未成形粪便的状态。常常伴随着腹部痉挛性的疼痛、恶心、发烧、胀气。
靛色系小孩靛蓝小孩是指被视为拥有某种特殊意志力或超自然能力的儿童、少年、青少年。靛色系小孩这个概念最早在李·卡罗与珍·托柏夫妇所写的The Indigo Children: The New Kids Have
平原平原（英语：plain）是海拔较低的平坦的广大地区，海拔多在0—500米，一般都在沿海地区。海拔0—200米的叫低平原，201—500米的叫高平原。冲积平原、海蚀平原、冰碛平原、冰蚀平原、堆
低地苏格兰语苏格兰语（Scots，在古诗中又称Lallans，意为低地），日耳曼语族中的语言变体之一，通行于苏格兰低地以及阿尔斯特省的部分地区（在阿尔斯特省中，又称为阿尔斯特苏格兰语）。为了与苏格兰盖尔
哈维·阿尔特哈维·詹姆斯·阿尔特（英语：Harvey James Alter，1935年9月12日－），美国病毒学家、美国国立卫生研究院输血医学家。出生在纽约市，1956年在罗彻斯特大学获得文学士学位，1960年在该校得
NaSeH硒氢化钠是一种无机化合物，化学式为NaHSe，广泛用于有机硒化合物的合成中。硒氢化钠可由硒和硼氢化钠反应得到：
血清素综合症血清素症候群（Serotonin syndrome）是在使用血清素类（英语：serotonergic）药物或是物质后，可能会出现的一些症状。症状的程度从轻微到严重不等。症状包括高烧、激动、反射亢进（英语：Hy
天鹅绒天鹅绒或丝绒是一种布料，其纱线均匀分布，并有短而密的绒毛（英语：pile (textile)），赋予天鹅绒一种独特的手感。天鹅绒既可以用人工合成的材料，也可以用天然纱线制成。本条目出自公有
猪肤汤猪肤汤，出自《伤寒杂病论》。少阴病，下利、咽痛、胸满、心烦者。
小渊惠三小渊惠三（日语：小渕恵三／おぶちけいぞう Obuchi Keizō，1937年6月25日－2000年5月14日），出生于日本群马县中之条町，日本政治人物。毕业于早稻田大学文学部，第84任日本内阁总理大臣，