FAT TOMFAT TOM 一种缩写,用于在餐饮服务行业来形容食源性致病菌的生长所需的六个有利条件,为食物、酸性、温度、时间、氧气和水分的英文首字母缩略字。每个英文字代表一个条件,共有六
M13G73· double-stranded DNA binding
· sequence-specific DNA binding transcription factor activity
· RNA polymerase II distal enhancer sequence-specific DNA b