农家面包

✍ dations ◷ 2025-06-09 06:10:34 #面包,英国面包

农家面包(Cottage loaf)是一种起源于英格兰的传统面包。

农家面包的外型具有一定特色。大体来说,农家面包是由两个圆形的面团拼合而成,上半部分的面团较小,下半部分的面团较大。这样的外形和法国的布莉欧以及菲尼斯泰尔省的帽子面包(pain chapeau)较为相似。

农家面包的名字和外型来源的历史现在已经难以考究,但可以推测它们在数百年前就出现了。伊丽莎白·大卫(英语:Elizabeth David)曾在她的著作《英式面包和酵母烹饪》()中提到农家面包。她推测农家面包的外形是为节约烤箱空间而存在的。然而,“农家面包”(Cottage loaf)这一名字直到19世纪中期才首次以书面形式出现。历史记录表明,在农家面包出现前,一种称为“农家小砖”(cottage brick)的椭圆形面包与农家面包较为相似。“农家小砖”在当时的伦敦地区很常见。

农家面包虽然曾经盛行一时,但是现在很少可以在面包店中找到它们。因为烘焙农家面包相对耗时且工序繁琐,而且与其他圆形面包一样,农家面包切片不太方便。

相关

  • 声带突声带突(vocal process)位于杓状软骨基部的前角处,因为它是前水平的向前倾,并附着在声带上。杓状软骨为具有内侧突及侧向突的成对软骨。内侧突称为声带突,因为它是声带的附着物。
  • 恒河平原中央平原(或作印度河-恒河平原,IndoGangeticPlain,或称印度大平原)地处南亚,是一片富饶、肥沃而古老的土地,平原大致分为巴基斯坦印度河流域部分、旁遮普(Punjab)与哈里亚纳平原区、
  • 约翰·斯托克顿约翰·休斯敦·斯托克顿(英语:John Houston Stockton,1962年3月26日-),美国NBA联盟职业篮球运动员,司职控球后卫,1984至2003年间为犹他爵士队效力长达十九赛季,NBA效力单一球队球季数
  • 达拉斯飞马达拉斯飞马(英语:Dallas Wings)是一支位于美国德克萨斯州阿灵顿的WNBA(国家女子篮球联盟)篮球队。为土尔沙震动之后继球队。达拉斯飞马之创始球队为底特律震动,成立于1998年,之后在
  • 圣巴斯弟盎圣巴斯弟盎(英语:St. Sebastian;256年?-288年)是一位殉道圣人。据说在罗马皇帝戴克里先迫害基督徒期间被杀。在艺术和文学作品中,他常被描绘成双臂被捆绑在树桩,被乱箭所射。这是最
  • 天命 (后金)天命(满语:ᠠᠪᡴᠠᡳ ᡶᡠᠯᡳᠩᡤᠠ,穆麟德:,元年:1616年—末年:1626年)是后金大汗努尔哈赤所建立的后金政权使用的年号,共11年。有学者认为1636年建元崇德之前,后金只使用汗号纪年
  • 周灏旻周灏旻(朝鲜语:주호민/周灝旻  */?,1981年9月26日-)是一名韩国作家,《与神同行》的作者。
  • 马六甲联足球会马六甲联足球会(英语:Melaka United F.C.)是马来西亚马六甲的一家足球会,于1924年成立,现时参与马来西亚超级足球联赛。球队主场设立在马来西亚马六甲的汉惹拔体育场,能容纳4万人
  • 维克托里诺·德拉普拉萨维克托里诺·德拉普拉萨·伊·帕拉西奥斯(西班牙语:Victorino de la Plaza y Palacios,1840年11月2日-1919年10月2日) ,阿根廷总统(1914—1916年)。
  • 九评九评可以指: