2000年7月1日日食是一次日偏食，发生于2000年7月1日。新月当天（即朔日），地球上观测到月球和太阳的角距离极小，此时月球如果恰好在月球交点附近，穿过太阳和地球之间，与地球、太阳接近一直线，则会出现日食。由于月球偏北或偏南，本影及伪本影从地球以北或以南经过而未接触地表，只有半影覆盖了地球北端或南端部分区域，形成日偏食。此次日偏食月球偏南，出现在太平洋南部和南美洲南端。
通常每年有2次日食，而2000年共有4次，全都是日偏食。本次日食是其中第二次，且与下一次日食，2000年7月31日在同一个月发生。
本次日偏食可在太平洋东南部诸岛，南美洲的智利和阿根廷两国南端及福克兰群岛西半部看到。
本段时间均以协调世界时（UTC）为准。
月球交替位于相对的月球交点时，以半个交点年（食年），即约177天又4小时间隔出现下列日食。
注：2000年2月5日和2000年7月31日的日偏食属于上一组交点年系列。
沙罗周期长度为18年11天。本次日食属于沙罗周期117，共包含71次日食，依次为792年6月24日至918年9月8日的8次日偏食、936年9月18日至1333年5月14日的23次日环食、1351年5月25日至1423年7月8日的5次全环食（亦称混合食）、1441年7月18日至1928年5月19日的28次日全食、1946年5月30日至2054年8月3日的7次日偏食，总共历时1262.11年。其中最长的全食发生于1892年4月26日，共持续了4分19秒。
下表列举了20、21世纪属于该周期的日食，是第63至71次：
