烈酒

✍ dations ◷ 2025-08-08 08:13:47 #烈酒

蒸馏酒（英语：liquor），是利用谷物、水果或蔬菜在经过酒精发酵后的产物为原料，以蒸馏方式所制造出的酒。蒸馏的过程会净化液体并除去稀释酒的成分（例如水），目的是增加其酒精浓度（通常以ABV表示浓度）。由于制酒发酵过程中产生过浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—20%。但酒精的沸点是78.3℃，经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈酒（英语：Hard liquor，liquor，或spirit）。由于要获得更高浓度的酒往往经过蒸馏过程，故一般来说，烈酒是蒸馏酒的同义词。在北美，「烈酒」一词已用于区分蒸馏酒和未蒸馏酒。蒸馏酒最早出现公元1世纪的亚历山大。中国的蒸馏酒是在南宋至元朝之间出现的，其技术可能来自阿拉伯人。中国的白酒中由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”“二曲”或“二锅头”等。

相关

支气管扩张药支气管扩张药（英语：bronchodilator）是一种扩张支气管与细支气管的物质，降低呼吸系统阻力并增加通往肺部的气流量。支气管扩张药可以是内源性的（机体内自然产生的），也可以通过给药的
急性粒细胞性白血病急性粒细胞性白血病（英语：acute myeloblastic leukemia），是一种位于骨髓的急性疾病，属于急性骨髓性白血病。患者的骨髓和血液中发现有大量的成髓细胞（英语：myeloblasts）。这一疾病也
缺失删除（英语：Deletion）在遗传学中有时也称为删除突变或微删除，指染色体或DNA序列的一部分发生缺失，进而失去这些遗传物质。删除的程度不一，可能是单一碱基对，也可能是整个染色体。此
库欣溃疡库兴氏溃疡（Cushing ulcer）是一种因颅内压上升所造成的肠胃道溃疡。本疾病以哈维·库兴命名。有时候则又称罗基坦斯基-库兴氏症候群（Rokitansky-Cushing syndrome）。本疾病主要
部件汉字部件是汉字字形结构的基本单元，具有组配汉字的功能。其由笔画构成，介于笔画与部首二者之间。其研究虽然古代已有人进行，但在手写时代并未受到重视。一直要到现代资讯科技发
年表列表这是年表列表，年表或历史年表（Timeline），又称时间表、时间轴，是将有关历史的资料依时间或年份先后排列而成的列表，即将一件发生在某年某月某日的历史事件，以最简单的形式，重点地记录
犬犬部，为汉字索引中的部首之一，康熙字典214个部首中的第九十四个（四划的则为第三十四个）。就繁体和简体中文中，犬部归于四划部首。犬部通常是从下、左、右方均可为部字。当左为部
逃逸速度宇宙速度（英语：cosmic velocity），是指物体从地球出发，要脱离天体重力场的四个较有代表性的初始速度的统称。计算宇宙速度的基本公式如下：航天器按其任务的不同，需要达到这四个宇宙
耶稣升天节耶稣升天节是纪念基督耶稣在复活四十日后升天一事。这在《使徒信经》和《尼西亚信经》都得以确认。由于复活节在星期日，故本节在星期四庆祝。
克洛德·德彪西阿希尔-克洛德·德彪西（法语：Achille-Claude Debussy，法语发音：.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Un